MODERN FOOD CONSUMPTION – TRAPPED IN THE PARADOX OF POSTMODERN WORLD
Journal Title: Journal of Agribusiness and Rural Development - Year 2015, Vol 3, Issue 37
Abstract
The main objective of this paper is to analyse and evaluate the following food consumption trends: consumerism and deconsumption, greening consumption and sustainable consumption. These deliberations are based on a critical analysis of secondary data related to the subject covered, with particular attention given to numerous English literature items. The author discussed the impact of the above-mentioned trends on consumer behaviours on the food market, arguing that contemporary consumption is a consumption of contrasts. In addition, it was shown that consumers dispose a strong bargaining power and they have a potential to infl uence the food producers’ and suppliers’ acting
Authors and Affiliations
Anna Rogala
Keywords
Related Articles
- EP ID EP164353
- DOI 10.17306/JARD.2015.54
- Views 79
- Downloads 0
ALOKACJA ŚRODKÓW FINANSOWYCH NA WYBRANE DZIAŁANIA PROW 2014-2020 Z WYKORZYSTANIEM OPTYMALIZACJI LINIOWEJ
Celem artykułu jest zaprezentowanie możliwości wykorzystania optymalizacji liniowej do krajowej oraz regionalnej alokacji środków finansowych na wybrane działania PROW 2014-2020. Skonstruowano modele optymalizacji...
INNOWACYJNE ROZWIĄZANIA W ZAKRESIE KSZTAŁTOWANIA USŁUG GASTRONOMICZNYCH I ZWIĄZANEJ Z NIMI KOMUNIKACJI RYNKOWEJ
Na rynku usług gastronomicznych pojawiło się ostatnio wiele innowacyjnych rozwiązań w dziedzinie kształ- towania tych usług oraz związanej z nimi komunikacji rynkowej. Ich istotą jest proces tworzenia kompleksowego...
POTRZEBA ŚLEDZENIA POCHODZENIA PRODUKTU JAKO WYMÓG ZAPEWNIENIA BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI
Celem opracowania było przedstawienie istoty oraz zasad funkcjonowania systemu śledzenia produktu w łańcuchu dostaw żywności, ze szczególnym uwzględnieniem stosowanych do tego celu mechanizmów identyfi kacji. A...
WPŁYW STRATEGII PROMOCYJNYCH NA ZACHOWANIA KONSUMENTÓW A ZRÓWNOWAŻONY ROZWÓJ RYNKU PRODUKTÓW MLECZARSKICH
Dla łańcucha i rynku mleczarskiego nastawionego na zrównoważony rozwój cele żywieniowe i społeczne, zwią- zane z promocją zachowań ukierunkowanych na ten rozwój, mają podstawowe znaczenie. Jednocześnie rośnie znacz...
WYMIAR TERYTORIALNY W PERSPEKTYWIE NOWEJ POLITYKI SPÓJNOŚCI W ODNIESIENIU DO OBSZARÓW WIEJSKICH – PRZYKŁAD WOJEWÓDZTWA DOLNOŚLĄSKIEGO
Ewaluacja wdrażanych w ostatniej perspektywie finansowej polityk UE powinna być podstawą kształtowania nowych kierunków i zasad wydatkowania funduszy europejskich w celu poprawy skuteczności ich wdrażania. W artyku...