Основні тенденції розвитку світового продовольчого ринку та виробництво продовольства в Україні
Journal Title: Економіка АПК - Year 2018, Vol 9, Issue
Abstract
Мета статті – вивчити поточний стан виробництва та світової торгівлі за наступними основними видами сільськогосподарської продукції: зерна пшениці та кукурудзи, рослинних олій, цукру, яловичини, свинини, м’яса птиці, вершкового масла, сирів, сухого незбираного та знежиреного молока, а також участь України у їх світовому виробництві та світовій торгівлі. Методика дослідження. Дослідження базується на використанні системного підходу до оцінки перебігу ситуацій, що виникали на світовому продовольчому ринку протягом певного історичного періоду, історичного та аналітичного методів під час формування та аналізу матеріалів дослідження, а також порівняльного методу для оцінки його результатів. Результати дослідження. Визначено, що лідерами світової торгівлі зазначеними видами сільськогосподарської продукції виступають ЄС та США, а в окремих сегментах світового продовольчого ринку вагомі позиції займають Бразилія (зерно кукурудзи, цукор, яловичина, свинина, м’ясо птиці), Аргентина (зерно кукурудзи, рослинні олії), Індія (зерно пшениці, цукор), Україна (зерно пшениці та кукурудзи, рослинні олії), Австралія (зерно пшениці, цукор, яловичина), Канада (рослинні олії, свинина), Малайзія (рослинні олії), Нова Зеландія (яловичина, вершкове масло, сири, сухе незбиране та знежирене молоко). Відзначено, що Україна перебуває лише на початковому етапі реального входження у світовий продовольчий ринок. Так, у вітчизняному експорті продовольства переважає сировинна складова або продукція з незначною доданою вартістю (зернові, рослинні олії, цукор тощо), а експорт готової продукції харчування не набув суттєвих обсягів. При цьому експорт продовольства відбувається на фоні істотного зниження внутрішнього споживання основних видів продовольства, що призвело до різкого зменшення основних продовольчих фондів, обсяги яких нині мають мінімально допустимі для продовольчої безпеки населення України розміри, внаслідок чого певна частина населення країни може потерпати від недостатності харчування. Елементи наукової новизни. Встановлено, що Україна знаходиться на наступних позиціях на світовому продовольчому ринку – стосовно зерна пшениці (3,6% світового виробництва та 9,6% світової торгівлі), зерна кукурудзи (2,3 та 12,4%), рослинних олій (3 та 6,8%), цукру (1,2 та 1,6%), м’яса птиці (1 та 2,1%), вершкового масла (1 та 3,5%), сухого знежиреного молока (2,5 та 1,4%). Очікується, що наприкінці поточного десятиліття Україна забезпечуватиме до 10% світового експорту зерна пшениці, до 14% світових поставок зерна кукурудзи та 8,5% ринку рослинних олій, 2,6% ринку вершкового масла та 1,7% ринку м’яса птиці, 1% ринків цукру та сухого знежиреного молока. Практична значущість. За результатами дослідження надані пропозиції щодо розроблення заходів у частині продовольчої безпеки в Україні та нарощування її участі у світовій торгівлі продовольством. Табл.: 1. Рис.: 2. Бібліогр.: 12.
Authors and Affiliations
Ivan Kyrylenko, Vadym Ivchenko, Volodymyr Demianchuk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP617286
- DOI -
- Views 117
- Downloads 0
Диверсификация бизнеса на сельских территориях: опыт стран мира
Цель статьи – обобщить методологические особенности и практические закономерности диверсификации бизнеса на сельских территориях в отдельных странах мира как элемента формирования эффективной модели развития сельской эко...
Науково-організаційні засади удосконалення стратегії розвитку сільських територій в умовах євроінтеграції
Мета статті – обґрунтувати науково-організаційні засади удосконалення стратегії соціально-економічного роз-витку сільських територій в умовах євроінтеграції на прикладі Волинської області. Методика дослідження. Використ...
Инвестиционная привлекательность сельского хозяйства Закарпатья
Цель статьи – рассмотрение возможностей содействия инвестиционным процессам и инвестиционному климату на областном уровне. Методика исследования. Использованы расчетно-аналитические методы оценки уровня развития региона...
Основные тенденции развития мирового продовольственного рынка и производство продовольствия в Украине
Цель статьи – изучить текущее состояние производства и мировой торговли по таким основным видам сельскохозяйственной продукции: зерна пшеницы и кукурузы, растительных масел, сахара, говядины, свинины, мяса птицы, сливочн...
Особливості функціонування фермерських господарств в умовах конкурентного середовища
Мета статті – визначити особливості функціонування фермерських господарств у Херсонській області та виявити тенденції їх розвитку. Методика дослідження. Використано загальнонаукові та спеціальні економічні методи: абстра...