Porównanie efektywności dwóch systemów obróbki cieplnej w zakładzie gastronomicznym

Abstract

Authors and Affiliations

Wiesława Grzesińska, Marzena Tomaszewska, Beata Bilska

Keywords

Related Articles

„HITS OF RURAL TOURISM” IN THE CONSCIOUSNESS OF POLES

The aim of the study was to identify awareness among Poles of the project „Hits rural tourism” and the popularity of 33 products included in its composition. The survey involved 830 respondents. Over 70% of respondents h...

Markups in the branches of the Polish food sector as business cycle predictors

The main objective of the paper was to check if and which monopolistic markups of 29 Polish food sector branches can be regarded as potential predictors of business cycle changes. Markups were measured based on a non-ove...

Uprawy energetyczne źródłem surowca do produkcji energii odnawialnej

Porównywano powierzchnię gruntów przeznaczonych w Polsce pod uprawy energetyczne oraz ich udział w powierzchni użytków rolnych. Analizowano także zużycie wytworzonej biomasy do produkcji biokomponentów stosowanych w prod...

Bilans słomy w Polsce w latach 2010-2014 oraz prognoza do 2030 roku

Celem opracowania jest analiza zróżnicowania bilansu słomy na poziomie kraju w latach 2010- 2014, a także według prognozy produkcji rolniczej w Polsce do roku 2030, opracowanej w IUNG-PIB. Przedstawiono nadwyżki słomy, k...

Download PDF file
  • EP ID EP387677
  • DOI -
  • Views 37
  • Downloads 0

How To Cite

Wiesława Grzesińska, Marzena Tomaszewska, Beata Bilska (2015). Porównanie efektywności dwóch systemów obróbki cieplnej w zakładzie gastronomicznym. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 17(3), 108-114. https://europub.co.uk/articles/-A-387677