Postawy i zachowania nabywcze kobiet wobec znakowania żywności symbolami dobrowolnych certyfikatów jakości
Journal Title: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej - Year 2016, Vol 2016, Issue 115
Abstract
Jednym z zadań dobrowolnych systemów certyfikowania jakości produktów żywnościowych (Quality Assurance Systems) jest m.in. ułatwienie konsumentom podejmowanie odpowiedzialnych decyzji nabywczych. Celem artykułu jest określenie znajomości wybranych symboli certyfikatów żywności, koncentrujących się na wartościach ekologicznych, ekonomicznych i społecznych. Dla realizacji celu pracy wykorzystano dane pierwotne zebrane w 2014 roku metodą CATI wśród 288 mieszkanek Warszawy. Uzyskane wyniki wskazują na niski poziom świadomości i znaczną zachowawczość respondentek względem symboli systemów certyfikujących umieszczanych na opakowaniach żywności. Można stwierdzić, że istnieje silna potrzeba budowania wśród mieszkanek Warszawy świadomości i zaufania dotyczących certyfikacji oraz wpływu obecnej konsumpcji żywności na zdrowie i środowisko naturalne.
Authors and Affiliations
Ewa Halicka
Keywords
Related Articles
- EP ID EP331497
- DOI 10.22630/EIOGZ.2016.115.38
- Views 60
- Downloads 0
Żywność ekologiczna w opinii młodych polskich konsumentów – wyniki badań
Celem niniejszego opracowania jest ukazanie, jak żywność ekologiczną postrzegają młodzi polscy konsumenci – jakie są ich opinie na temat tej żywności oraz jej producentów. Dla realizacji założonego celu wykorzystano lite...
Społeczna odpowiedzialność biznesu w działalności przedsiębiorstw gastronomicznych w Polsce
Celem artykułu jest określenie istoty, miejsca i znaczenia społecznej odpowiedzialności biznesu (CRS) w przedsiębiorstwach sektora gastronomicznego oraz analiza stosowanych i upublicznianych przez podmioty z branży dział...
Zmiany produktywności czynników wytwórczych w polskim rolnictwie
Celem opracowania jest określenie poziomu i dynamiki zmian produktywności podstawowych czynników produkcji w polskim rolnictwie. Jego osiągnięcie nastąpiło poprzez określenie poziomu produkcyjności ziemi, pracy i kapitał...
Zasady prowadzenia i opodatkowania sprzedaży bezpośredniej przetworzonych produktów rolnych w Polsce
Celem opracowania jest próba zidentyfikowania najważniejszych zagadnień związanych z prowadzeniem przez rolników sprzedaży bezpośredniej przetworzonych produktów rolnych. Przedstawiono zasady prowadzenia sprzedaży b...
Analiza porównawcza poziomu i struktury wydatków na działalność prewencyjną w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy ponoszonych przez przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego w województwie łódzkim
Artykuł przedstawia poziom i strukturę wydatków ponoszonych przez przedsiębiorstwa na profilaktykę związaną z BHP. Badaniem zostały objęte duże przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego na terenie województwa łódzkiego. Jak...