Postawy i zachowania nabywcze kobiet wobec znakowania żywności symbolami dobrowolnych certyfikatów jakości
Journal Title: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej - Year 2016, Vol 2016, Issue 115
Abstract
Jednym z zadań dobrowolnych systemów certyfikowania jakości produktów żywnościowych (Quality Assurance Systems) jest m.in. ułatwienie konsumentom podejmowanie odpowiedzialnych decyzji nabywczych. Celem artykułu jest określenie znajomości wybranych symboli certyfikatów żywności, koncentrujących się na wartościach ekologicznych, ekonomicznych i społecznych. Dla realizacji celu pracy wykorzystano dane pierwotne zebrane w 2014 roku metodą CATI wśród 288 mieszkanek Warszawy. Uzyskane wyniki wskazują na niski poziom świadomości i znaczną zachowawczość respondentek względem symboli systemów certyfikujących umieszczanych na opakowaniach żywności. Można stwierdzić, że istnieje silna potrzeba budowania wśród mieszkanek Warszawy świadomości i zaufania dotyczących certyfikacji oraz wpływu obecnej konsumpcji żywności na zdrowie i środowisko naturalne.
Authors and Affiliations
Ewa Halicka
Keywords
Related Articles
- EP ID EP331497
- DOI 10.22630/EIOGZ.2016.115.38
- Views 42
- Downloads 0
Ryzyko cenowe na rynku produktów rolno-żywnościowych: źródła, skutki i sposoby zarządzania
Celem artykułu jest zidentyfikowanie przyczyn i skutków ryzyka cenowego występującego na rynku produktów rolno-żywnościowych, jak też sposobów jego ograniczania. Zastosowano metodę studium literatury naukowej oraz analiz...
Zróżnicowanie nakładów na ochronę środowiska na terenach wiejskich w ujęciu regionalnym w latach 2005-2012
Podstawowe znaczenie w wydatkach na sieć wodociągową i gospodarkę ściekową na terenach wiejskich (ponad 60% ich ogółu) miały fundusze ekologiczne oraz środki z budżetów gminnych. W przypadku oczyszczalni ścieków oraz sie...
Realizacja wielofunkcyjnej gospodarki leśnej z wykorzystaniem funduszy europejskich przez Państwowe Gospodarstwo Leśne
Celem pracy była analiza wykorzystania przez jednostki PGL LP środków finansowych z różnych programów krajowych finansowanych przez fundusze unijne oraz europejskie instrumenty finansowe. W ramach pierwszego etapu analiz...
Możliwości wykorzystania atrybutów rynku żywności w Polsce w kształtowaniu wizerunku i rozwoju wybranych regionów
Celem badania była ocena możliwości wykorzystania atrybutów rynku żywności regionu w kreowaniu jego wizerunku, dokonana na przykładzie sześciu regionów (województw) Polski (podkarpackie, warmińsko-mazurskie, pomorskie, m...
Uwarunkowania i kanały finansowania rolnictwa w Polsce
Zasadniczym celem artykułu jest konceptualna prezentacja uwarunkowań, polityki oraz kanałów finansowania rolnictwa, ze szczególnym uwzględnieniem stanu w Polsce. Skupiono się przede wszystkim na rynkowych formach zasilan...