Postawy konsumentów względem produktów ekologicznych a ich zachowania nabywcze na rynku produktów mleczarskich
Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2016, Vol 18, Issue 1
Abstract
Celem pracy jest przedstawienie i ocena zachowań nabywców na rynku produktów mleczarskich z uwzględnieniem znaczenia ekologiczności produktów w procesie zakupu. Postawy względem ekologiczności wyrobów powiązano z innymi elementami zachowań konsumentów w odniesieniu do procesu decyzyjnego dotyczącego zakupów produktów mleczarskich, takimi jak: kryteria wyboru produktu oraz wybór miejsca i częstotliwość zakupu w różnych typach jednostek handlowych. Część badawczą oparto na analizie wyników badań sondażowych przeprowadzonych w 2015 roku w grupie 694 studentów przy wykorzystaniu metody doboru celowego. Z przeprowadzonych badań wynika, że istnieją różnice w zachowaniach zakupowych nabywców. Dzielą się oni na takich, dla których ma znaczenie ekologiczność produktu („Eko+”) oraz takich, którzy nie zwracają uwagi na ten czynnik („Eko–”). Przy wyborze produktów mleczarskich grupa „Eko+” kierowała się w znacznym stopniu czynnikami związanymi z jakością i bezpieczeństwem żywności. Nabywcy „Eko–” z kolei zwracali uwagę przede wszystkim na smak, świeżość produktu, cenę, przyzwyczajenie i datę przydatności do spożycia.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Marek Angowski, Katarzyna Domanska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP382808
- DOI -
- Views 66
- Downloads 0
Efektywność przedsiębiorstw przemysłu mleczarskiego w województwie lubelskim
PRODUCTIVITY OF THE POLISH AGRICULTURAL SECTOR COMPARED TO EUROPEAN UNION MEMBER STATES IN 2004-2017 BASED ON FADN FARMS
The aim of the study was to assess the productivity of the Polish agricultural sector compared to other EU countries in the long-term, encompassing the years 2004-2017. The time range of analyzes covered the years 2004-2...
WYZWANIA W ZAKRESIE ROZWOJU MASZYN ROLNICZYCH I ICH KOSZTÓW OPERACYJNYCH NA WĘGRZECH
Jednym z najważniejszych czynników konkurencyjnej produkcji jest jej mechanizacja, która umożliwia zapewnienie terminowości i wysokiej jakości wykonywanych prac. Obecnie na Węgrzech wielu dystrybutorów zajmuje się handle...
QUALITY AS THE FACTOR INFLUENCING CONSUMER BEHAVIOR IN THE FOOD MARKET IN RUSSIA
The aim of the research was to show the importance of quality as determinants of the behavior of Russian consumers on the food market. For the purpose of the research, two basic research methods were used: literature ana...
Uwarunkowania rozwoju gospodarstw wielkotowarowych w Polsce