Производство и распределение молока по объёмам и качественными и ценовыми характеристиками
Journal Title: Економіка АПК - Year 2018, Vol 7, Issue
Abstract
Цель статьи – провести сравнительный анализ производства и самообеспечения молоком регионов Украины, динамики закупки молока и влияния объемов реализации, качества и закупочных цен на эффективность его производства. Методика исследования. В процессе исследования использованы такие методы: статистический – для определения долей в совокупности, графический метод – для распределения регионов по уровню самообеспеченности молоком, рядов динамики – для поступления молока на перерабатывающие предприятия, группировки – для определения влияния объёмов реализации и уровня товарности на эффективность производства молока, сравнительного анализа – для средних закупочных цен и закупочных цен за сортами молока в динамике. Результаты исследования. Установлено регионы с высоким, достаточным и низким уровнем самообеспечения молоком, изменения в структуре поступления молока на молокозаводы сельскохозяйственных предприятий и хозяйств населения. Обосновано влияние объёмов реализации и уровня товарности молока в сельскохозяйственных предприятиях на эффективность его производства. Проанализированы средние закупочные цены на молоко от сельхозпредприятий и хозяйств населения, зависимость цены на молоко от его сорта, базисные показатели молока и уровень среднемесячных закупочных цен на молоко в странах мира за его базисными показателями в Украине. Элементы научной новизны. Выявлено изменения в структуре производства и поставки молока на переработку сельскохозяйственных предприятий и хозяйств населения. Выяснено, что среднемесячные цены на молоко в Украине по отечественным базисным показателям в отдельные периоды выше, чем в других странах мира. Практическая значимость. Обозначено регионы, где органам государственной власти и местного самоуправления необходимо уделить внимание созданию условий для решения проблемы самообеспечения молоком. Доказано, что эффективность молока в сельскохозяйственных предприятиях зависит от масштаба производства, объемов поставок на молокозаводы и качества реализуемой продукции. Табл.: 7. Илл.: 2. Библиогр.: 10.
Authors and Affiliations
Volodymyr Rossokha, Оleksandr Petrychenko
Keywords
Related Articles
- EP ID EP608154
- DOI -
- Views 52
- Downloads 0
Інноваційні фактори та конкурентоспроможність галузі молочного скотарства
Мета статті – здійснити оцінку впливу впровадження інноваційних технологічних рішень безприв’язного утримання тварин та механізації процесів у племінних молочних господарствах України на показники ефективності їх функціо...
Социально-экономические противоречия развития аграрного рынка и институционные императивы его стойкости
Цель статьи – обосновать ключевые положения институциональной теории развития аграрного рынка, выяснить национальные особенности и закономерности становления аграрного сектора и предоставление обоснованных практических р...
Чинники та стимули розвитку органічного сегмента аграрного виробництва в країнах світу
Методика дослідження. За допомогою статистичного, компаративного та графічного методів здійснено оцінку стану органічного сільського господарства в Україні та у країнах світу; виявлено чинники, що стимулюють його розвито...
Problems of implementation of strategic management to the development of agricultural enterprises in Khmelnitskyi region
The purpose of the article is to determine theoretical and practical principles and problematic aspects of the implementation of strategic management of the development of agrarian enterprises in the Khmelnitskyi region....
Инновационная деятельность предприятия на базе аутсорсинга и моделирования бизнес-процессов
Цель статьи – исследовать теоретико-методические основы организации инновационной деятельности аграрных предприятий на основе публикаций отечественных и зарубежных ученых, учитывая специфические черты их хозяйствования;...