Promocja zawodu sommeliera na krajowym rynku pracy
Journal Title: Rozprawy Naukowe Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu - Year 2015, Vol 50, Issue 3
Abstract
The profession of the sommelier is not popular in the Polish hospitality industry. In most restaurants, this position does not exist. Only in a few, best restaurants this kind of workplace is created. However, forecasts for wine consumption in the Polish society suggest that the profession of sommelier will continue to develop constantly. So far, customers have not expected advice on wines because they do not know that they could receive such help. This does not mean, however, that there is no promotion area for the sommelier profession on the national job market. Since 2001, the Association of Polish Sommeliers has been operating, which undertakes a number of actions in the field. The main aim of the article is to present the activities of the Association with reference to promoting the sommelier profession on the job market in Poland, and to evaluate their effectiveness. The paper covers the theoretical aspects of profession promotion, the legislative conditions of the sommelier profession in Poland, and the characteristics of the activities of the Association of Polish Sommeliers for promoting the sommelier profession.
Authors and Affiliations
Marta Sidorkiewicz
Keywords
Related Articles
- EP ID EP127823
- DOI -
- Views 49
- Downloads 0
Zmiany w zarządzaniu kulturą fizyczną w województwie łódzkim w latach 1945–1990
W latach 1946–1990 siedmiokrotnie dokonano zmian w zarządzaniu sprawami kultury fizycznej w Polsce. Brak wystarczajacych środków finansowych powodował, że działania te miały charakter głównie propagandowy, a czasami przy...
Znaczenie działalności rekreacyjno-sportowej w małych portach morskich w Polsce dla społeczno-gospodarczego rozwoju gmin nadmorskich
The sailors’ growing interest in small seaports initiated an intense process of tourist infrastructure development. In most of the examined ports, the sailing base has been expanded. The implementation of investments...
Sport i turystyka w działalności Związku Harcerstwa Polskiego w województwie wołyńskim w latach 1921–1939
Cel badań. Celem badań było przedstawienie sportu i turystyki w działalności Związku Harcerstwa Polskiego w województwie wołyńskim w latach 1921–1939. Związek Harcerstwa Polskiego był jedną z najprężniej działających pol...
Narzędzia wdrażania zasad turystyki zrównoważonej na obszarach górskich
Turystyka zrównoważona jest takim sposobem zarządzania gospodarką turystyczną, dzięki któremu działalność ta nie powoduje strat ani nieodwracalnych zmian w środowisku przyrodniczym, a jednocześnie przynosi korzyści zaró...
Umiejętności ruchowe uczniów klas młodszych
Cel badań. Ocena poziomu umiejętności ruchowych dzieci objętych nauczaniem wczesnoszkolnym. Materiał i metody. Badania przeprowadzono wśród losowo dobranych dzieci uczęszczających do klas I–III szkół podstawowych w...