Qualité de la carcasse des agneaux Ouled Djellal engraissés sous différents régimes médico-alimentaires
Journal Title: Agriculture - Year 2015, Vol 6, Issue 1
Abstract
Ce travail à base d’antécédents thérapeutique - Ivermectine- et alimentaire plutôt énergétique – orge - combiné à l’apport d’un traitement protéique Cofalysor - vise à évaluer l’impact de ces stratégies médico-alimentaires, sur les caractéristiques et l’état sanitaire de la carcasse des agneaux Ouled Djellal, abattus à l’âge de 9 mois et demi après un engraissement de 105 jours. Notons que l’injection d’Ivermectine a été réalisée en sous cutané, à raison de 1 ml / 50 kg de poids vif, pendant que le traitement au Cofalysor a été effectué à raison d’une injection en intramusculaire de 4 ml / 10 Kg de poids vif, pendant 3 jours consécutifs. Le travail a été conduit dans la région de Guelma -Algérie- (36° 28’ latitude Nord ; 7° 28’ longitude Est) en octobre 2014, sur 4 mâles ayant un poids vif moyen de 50,4 ± 1,12 Kg et alimentés à base de : pâturage sur chaumes de céréales le 1er mois, plus 60 % d’orge les 2ème et 3ème mois, et plus 60 % de maïs pendant les 15 derniers jours de leur engraissement. Par rapport au poids vif, les agneaux Ouled Djellal ont produits des rendements de carcasse de (52 %), de gras mésentérique (2,5 %) et des abats rouges de (5 %). Ces résultats ont montré l’importance de l’Ivermectine dans la production de carcasses et d’abats -blancs et rouges- sains et aux meilleurs rendements, face à la limite du traitement au Cofalysor dans l’amélioration de ces variables.
Authors and Affiliations
A Benyounes, F Lamrani
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