ROLA I ZNACZENIE MEDIÓW W PROMOWANIU ZDROWEGO STYLU ŻYCIA: Smakosz na diecie eliminacyjnej. Analiza polskich blogów kulinarnych
Journal Title: Miscellanea Anthropologica et Sociologica - Year 2018, Vol 19, Issue 2
Abstract
Jedzenie jest produktem, a zarazem obrazem organizacji społeczeństwa zarówno w sferze publicznej, jak i prywatnej. We współczesnych społeczeństwach przemysłowych przygotowanie i konsumpcja jedzenia są postrzegane nie tylko jako wyraz zaspokajania potrzeb biologicznych, ale jako źródło wielu różnorodnych znaczeń społecznych i kulturowych. Jedzenie rozważa się obecnie w kontekście diety i zdrowia człowieka. Najważniejszymi źródłami kulinarnych inspiracji są internetowe serwisy z przepisami i książki kucharskie, wzrosła rola prasy i telewizyjnych programów kulinarnych, poświęconych dietom i zdrowej żywności. Popularność internetowych stron z przepisami i blogów kulinarnych ujawnia ogromne zainteresowanie zdrowym odżywianiem, jakie wykazują użytkownicy globalnej sieci. Media społecznościowe to jeden z kluczowych kulinarnych kanałów komunikacji digitalowej w tym obszarze tematycznym. Blogi kulinarne, jako produkty popkultury, dają swoim uczestnikom możliwość dokonywania wyboru i interpretacji oraz dowolność w sposobach odczytywania i rozumienia rozmaitych kulturowych przekazów dotyczących zdrowego stylu życia. Artykuł skupia się na analizie zawartości wybranych blogów kulinarnych, koncentrujących się na znaczeniu zdrowej żywności, zdrowego stylu odżywiania oraz diet.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Mariola Bieńko
Keywords
Related Articles
- EP ID EP305874
- DOI -
- Views 42
- Downloads 0
BOOK REVIEWS AND REPORTS: Śmiech Sokratesa
ARCHITECTONIC OF KNOWLEDGE Contemporary Models of the Determination and Classification of Knowledge. Folksonomy and Tagging as Social Mechanisms of Indexing Information
This article addresses the challenges associated with contemporary models of the indexing and classification of knowledge. The expansiveness and dissemination of new media, particularly that of the Internet, redefines, i...
RECENZJE I SPRAWOZDANIA: Sprawozdanie z I Krajowej Konferencji „Socjologia medycyny – promocja zdrowia – biopolityka”
The Social Phenomenon of Football: German ultras as political players? An analysis of the protest against the ‘Secure Stadium Experience’
In 2011 in Egypt and in 2014 in Ukraine, ultras became a fundamental part of the protestthat lead to the change of the government. In Germany, protest of the ultras also becamea public topic at the end of 2012. They rebe...
THE ROLE AND SIGNIFICANCE OF THE MEDIA IN THE PROMOTION OF HEALTHY LIVING: Food porn in the context of health promotion
For 40 years we have been observing, on the one hand, the growing popularity of all kinds of diets and fitness programmes, on the other hand – an increase in obesity and eating disorders. Such trends, in the end, contrib...