РУХ ЧАСТИНОК У КОВШІ З РУХОМИМ ДНИЩЕМ ПІВКРУГЛОЇ ФОРМИ
Journal Title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі - Year 2018, Vol 1, Issue
Abstract
Пропонується математична модель руху частинки матеріалу в ковші з рухомим днищем півкруглої форми, яка дозволяє після експериментального підтвердження теоретично розрахувати шлях частинки вздовж днища ковша, у результаті чого можна установити наявність (або відсутність) зворотного висипання матеріалу з ковша під час його переміщення та розвантаження.
Authors and Affiliations
Валерій Михайлов, Світлана Удовікова, Людмила Чуйко, Наталія Гайдар, Аліна Борисова, Олена Жданович
Keywords
Related Articles
- EP ID EP363965
- DOI 10.5281/zenodo.1306632
- Views 91
- Downloads 0
TECHNOLOGY OF DIETARY SUPPLEMENTS FROM AGARICUS BISPORUS
The aim of the existing technological schemes of mushrooms processing is getting only one specific component. They do not allow using the potential of other valuable physiologically active substances of raw materials. Fr...
INFLUENCE OF WORT CONCENTRATION ON HIGH GRAVITY BREWING AT THE STAGE OF YEAST CULTIVATION
One of the current methods of energy saving technologies is high gravity brewing. Unfavourable conditions are observed during fermentation of highly concentrated wort for the yeast nutrition and flow of fermentation proc...
CONSTRUCTIVE FEATURES OF TRANSCRITICAL BOOSTERREFRIGERATION SYSTEMS
Natural refrigerants are becoming increasingly important (air, water,hydrocarbons, carbon dioxide and ammonia) in connection with the measures whichare taken by the international community for reducing of production andc...
ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ТЕРМІЧНОЇ ОБРОБКИ ПАРОЮ НА ПОВЕРХНЕВИЙ ШАР ЦИБУЛІ РІПЧАСТОЇ
Проведено експериментальні дослідження процесу термічної обробки цибулі ріпчастої, під час яких було визначено залежність глибини провареного шару від тривалості процесу термічної обробки та тиску пари, а також вплив змі...
ТЕХНОЛОГІЯ ОТРИМАННЯ ЗАЛІЗОВМІСНИХ КОМПЛЕКСІВ НА ОСНОВІ ГЛЮКАНУ ГЛИВИ ЗВИЧАЙНОЇ (PLEUROTUS OSTREATUS)
Технологія складається з двох етапів: вилучення глюкану з гливи і одержання залізовмісного комплексу. Полісахарид екстрагують 3% розчином лугу протягом 4 год. Залізовмісний комплекс отримують суміщенням розчину ферум (ІІ...