СОДЕРЖАНИЕ НЕКОТОРЫХ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В РАЦИОНЕ ПИТАНИЯ И СЫВОРОТКЕ КРОВИ ВЫСОКОКВАЛИФИЦИРОВАННЫХ СПОРТСМЕНОВ
Journal Title: Микроэлементы в медицине - Year 2019, Vol 20, Issue 1
Abstract
Цель работы – оценка минерального статуса специализирующихся в различных видах спорта высококвалифицированных спортсменов (мужчин – 92 и женщин – 67) в предсоревновательный период. Представлены данные о содержании минеральных веществ в базовом и дополнительном рационах питания, а также в сыворотке крови спортсменов. У преобладающего большинства обследованных спортсменов наблюдалось недостаточное потребление с базовым рационом кальция, калия и у женщин железа при избыточном поступлении натрия и фосфора. У всех спортсменов отмечается дисбаланс потребления кальция и фосфора (соотношение 0,42–0,71 против оптимального 1,0). Обогащение основного рациона специализированными продуктами для питания спортсменов и биологически активными добавками к пище позволило достигнуть адекватного уровня потребления большинства минеральных веществ. У 28,6% спортсменов соотношение кальция и фосфора в рационе превысило 0,8. Обсуждается необоснованность использования в питании спортсменов чрезмерно высоких доз минеральных веществ. Требуется более тщательный индивидуальный подход к выбору обогащающих добавок, учитывающих поступление с базовым рационом, чтобы обеспечить адекватное поступление минеральных веществ и при этом не превысить безопасный уровень их потребления.
Authors and Affiliations
Р. М. Раджабкадиев, О. А. Вржесинская, В. М. Коденцова
Keywords
Related Articles
- EP ID EP535787
- DOI 10.19112/2413-6174-2019-20-1-27-34
- Views 124
- Downloads 0
АРТЕРИАЛЬНАЯ ГИПЕРТЕНЗИЯ – СЛЕДСТВИЕ НАРУШЕНИЯ МИКРОЭЛЕМЕНТНОГО СТАТУСА ОБЪЕКТОВ БИОСФЕРЫ
Роль содержания химических элементов в объектах биосферы (почва, растения, вода) в развитии артериальной гипертензии и сердечно-сосудистых заболеваний изучена недостаточно. Установлено, что смертность от сердечно-сосудис...
СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО КОМПЛЕКСА ТРАВЫ ГОРЦА ПОЧЕЧУЙНОГО (POLYGONUM PERSICARIA L.) И ГОРЦА ВОЙЛОЧНОГО (PERSICARIA TOMENTÓSA (SCHRANK) E.P. BICKNELL))
Проведен сравнительный анализ и определено содержание макро- и микроэлементов в траве двух близкородственных видов семейства гречишные Polygonaceae Juss. Установлены особенности накопления минеральных веществ данными рас...
ИНФЕКЦИИ В ПРИРОДЕ. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ КОНЦЕПЦИЯ
Предложена новая концепция об условиях появления инфекционных заболеваний у людей и животных. Поставлена задача – объяснить причины появления новых смертельных инфекций. Выбран способ ее решения: изучить общие закономерн...
ОСОБЕННОСТИ МИКРОЭЛЕМЕНТНОГО СОСТАВА САДОВО-ОГОРОДНЫХ ПОЧВ РЕГИОНАЛЬНОГО ЦЕНТРА ГОРНОРУДНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Исследованы особенности распределения валовых и подвижных форм меди, цинка, марганца, кадмия и свинца в садово-огородных почвах г. Сибай Республики Башкортостан. Выявлены высокие концентрации элементов в почвах на террит...
ВЕГЕТАРИАНСТВО И МИКРОНУТРИЕНТЫ
Представлен обзор научных работ, посвященных оценке обеспечения организма человека эссенциальными пищевыми компонентами при вегетарианской диете. Показано, что вегетарианская система питания, ограничивающая употребление...