Spożycie energii i składników odżywczych a stan odżywienia kobiet w wieku podeszłym
Journal Title: Postępy Nauk Medycznych - Year 2011, Vol 24, Issue 9
Abstract
Wstęp. Żywienie, jako czynnik determinujący życie osób starszych w zdrowiu, wzbudza rosnące zainteresowanie, ze względu na wzrost frakcji osób w podeszłym wieku, we wszystkich krajach europejskich. Cel pracy. celem artykułu jest oszacowanie nasilenia wad w żywieniu i odchyleń od prawidłowego stanu odżywienia w grupie kobiet w wieku od 71. do 74. roku życia.Materiał i metody. Wylosowano, z jednej z dzielnic Warszawy, 130 kobiet, zbadano 68, zgłaszalność była równa 58,1%. W badaniu żywienia zastosowano wywiad o spożyciu z 24 godzin, powtórzony cztery razy w ciągu roku, dane tabelaryczne dotyczą wartości średniej z 4 wywiadów. W próbkach krwi żylnej za pomocą metod HPLC oznaczono: koncentrację w surowicy retinolu, α-tokoferolu oraz glukozy i triglicerydów, cholesterolu ogółem i jego frakcji. Otyłość diagnozowano za pomocą wskaźnika BMI (> 30 kg/m2).Wyniki. Stwierdzono, że długotrwałe spożywanie nadmiaru energii w stosunku do energii wydatkowanej skutkowało występowaniem dużego odsetka otyłych kobiet (44%) oraz wysoką, średnią wartością wskaźnika BMI. W dietach kobiet stwierdzono za dużo tłuszczu (34% energii) oraz wysokie odsetki diet niedoborowych w wiele składników mineralnych i witamin. Najczęstsze niedobory (u ponad 95% kobiet) w dietach stwierdzono w zakresie zawartości witaminy D, wapnia, magnezu, potasu i folianów. Zaburzenia przemian lipidowych były istotnie częstsze u kobiet otyłych w porównaniu do pozostałych.Wnioski. Istnieje pilna potrzeba, w oparciu o zidentyfikowane wady w żywieniu, udzielania osobom starszym porad dietetycznych, w celu optymalizacji ich stanu zdrowia.
Authors and Affiliations
Jadwiga Charzewska, Zofia Chwojnowska, Elżbieta Chabros, Bożena Wajszczyk, Barbara Bułhak-Jachymczyk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP54264
- DOI -
- Views 133
- Downloads 0
Rola układu fibrynolitycznego w progresji nowotworów
Układ fibrynolityczny wraz z metaloproteinazami macierzy komórkowej tworzy złożony system enzymatyczny o szerokim zakresie proteolitycznego działania. Enzymy uczestniczące w fibrynolizie oraz metaloproteinazy są zaangażo...
Lotnicze misje ratunkowe poszkodowanych z ciężkimi obrażeniami ciała w latach 2011-2012 w rejonie działania filii Lotniczego Pogotowia Ratunkowego w Białymstoku
Wstęp. Mnogie obrażenia ciała wielokrotnie wymagają współpracy specjalistów z różnych dziedzin medycyny zabiegowej, co może być zapewnione przede wszystkim w centrach urazowych. Lotnicze pogotowie ratunkowe ma możliwość...
Comparison of procalcitonin levels in differentiating the causes of fever in children, depending on the diagnostic method
<b>Introduction.</b> In the diagnosis of fevers in children fast diagnostic tests are particularly valuable. They enable an early diagnosis of a disease and the implementation of appropriate t...
Wpływ diety wzbogaconej w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 na funkcję skurczową i morfologię lewej komory oraz na wewnątrzkomórkowy obieg Ca2+ i elektrofizjologię w sercu szczura
Wstęp. Wielonienasycone kwasy omega-3 (ω-3 WNKT) należą do grupy tzw. Niezbędnych kwasów tłuszczowych, których organizm ssaków nie może syntetyzować de novo i muszą być one dostarczane z pokarmem. Badania epidemiologiczn...
Intracranial aneurysms embolization with coils, without extra devices – the single – centre experience
<b>Introduction and aim. </b>We conducted a retrospective analysis of endovascular treatment of intracranial aneurysms without any additional equipment, both ruptured and found accidentally. T...