STRENGTHS AND WEAKNESSES OF ORGANIC FOOD PROCESSING
Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2016, Vol 18, Issue 5
Abstract
The aim of the paper was to discuss the main strengths and weaknesses of organic food raw material processing. The grounds for the analysis were results of inquiry research conducted among 75 organic processors. It was found that undertaking the organic processing is an advantage and strength in the surveyed enterprises in relation to increasing and unsatisfied demand on their products. However, a weakness of the processing is a low level of production resulting from barriers on the organic farming raw material supply side as well as dispersion of suppliers. Organisation of producers’ groups on the supply side and other cooperative links may in future cause reduction of the indicated barriers and better utilization of the potential of organic agriculture as a supplier of raw materials for processing.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Władysława Łuczka
Keywords
Related Articles
- EP ID EP385200
- DOI -
- Views 50
- Downloads 0
Analiza strat na etapie transportu mleka i jego przetworów w wybranych spółdzielniach mleczarskich z Wielkopolski
Celem podjętej pracy była analiza strat mleka oraz jego przetworów na etapie transportu w dwóch spółdzielniach mleczarskich. Informacje zebrano korzystając z kwestionariusza wywiadu. Określono, że najczęstszą przyczyną n...
Motywy zakupu ziemi przez rolników na przykładzie województwa mazowieckiego
Celem artykułu jest przedstawienie powodów, dla których osoby prowadzące gospodarstwa rolne decydowały się na zakup ziemi rolnej. Ukazano istotę czynnika ziemi w wybranych szkołach ekonomicznych, a także pokazano zamierz...
Postawy rolników indywidualnych wobec wprowadzenia podatku dochodowego w rolnictwie
SELECTED ASPECTS OF THE LENDING ACTIVITIES OF POLISH COOPERATIVE BANK SA IN THE YEARS 2010-2015
The aim of the study was to evaluate the changes in the value of loans and their structure by type of customers, maturity and geographic location of clients of Polish Cooperative Bank SA in the years 2010-2015. The annua...
Innowacyjność turystyki wiejskiej na przykładzie kantonu Ticino w Szwajcarii
Celem artykułu jest zaprezentowanie innowacyjnych rozwiązań w turystyce wiejskiej, w tym agroturystyce w szwajcarskim kantonie Ticino. Zwrócono uwagę na atrakcyjność turystyki zrównoważonej w aspekcie rozwoju regionu i n...