Style żywieniowe Polaków i ich społeczno-demograficzne uwarunkowania
Journal Title: Pomeranian Journal of Life Sciences - Year 2018, Vol 64, Issue 2
Abstract
Wstęp: Sposób odżywiania należy do modyfikowalnych czynników ryzyka chorób i jest jednym z przedmiotów edukacji zdrowotnej. Jego zmiana może być trudna, ponieważ jedzenie nie tylko służy zaspokojeniu potrzeb fizjologicznych, lecz także jest elementem stylu życia, który definiuje się jako spójną całość obejmującą zachowania wybierane przez ludzi w zakresie, w jakim pozwala im na to ich ulokowanie w strukturze społecznej. Różne praktyki żywieniowe mogą stanowić elementy różnych stylów życia. Celem analizy była identyfikacja stylów żywieniowych Polaków oraz ich społeczno-demograficznych uwarunkowań. Materiały i metody: Dane zebrano w 2016 r. za pomocą wywiadu kwestionariuszowego bezpośredniego na ogólnopolskiej próbie reprezentatywnej (n = 1000). Wykonano analizę głównych składowych oraz analizę regresji liniowej wielokrotnej. Wyniki: Zidentyfikowano trzy style żywieniowe – „niedbały”, „prozdrowotny” i „tradycyjny”. Styl „niedbały” jest typowy dla mężczyzn, osób młodszych oraz ludzi żyjących w większych gospodarstwach domowych. Rzadziej cechują się nim specjaliści, wykonawcy wolnych zawodów i kierownicy, a także uczniowie i studenci, emeryci i renciści oraz mieszkańcy najmniejszych miast. Styl „prozdrowotny” charakteryzuje przeważnie kobiety, osoby z wykształceniem wyższym i średnim, uczniów i studentów, a także przedsiębiorców. Styl „tradycyjny” częściej cechuje osoby młodsze, mieszkające w mniejszych gospodarstwach domowych, z wykształceniem średnim i zasadniczym zawodowym, a także mieszkańców miast liczących 50 000–200 000 mieszkańców. Wnioski: Analiza wskazuje na istnienie stylów żywieniowych związanych z ulokowaniem w strukturze społecznej, co powinno być uwzględniane w edukacji zdrowotnej w zakresie żywienia.
Authors and Affiliations
Agnieszka A. Borowiec, Anita E. Aranowska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP464263
- DOI 10.21164/pomjlifesci.413
- Views 43
- Downloads 0
ASSESSMENT OF THE IMPACT OF SOME SOCIODEMOGRAPHIC FACTORS ON THE QUALITY OF LIFE OF PATIENTS WITH MULTIPLE SCLEROSIS
Introduction: Multiple sclerosis is the most common cause of disability among young people, affecting the emotional and intellectual condition of the patient. Assessment of the quality of life enables long‑term planning...
OCENA WPŁYWU WYBRANYCH CZYNNIKÓW SOCJODEMOGRAFICZNYCH NA JAKOŚĆ ŻYCIA OSÓB CHORUJĄCYCH NA STWARDNIENIE ROZSIANE
Wstęp: Stwardnienie rozsiane (SM), będące najczęstszą przyczyną niepełnosprawności ludzi młodych, wpływa na stan emocjonalny i intelektualny chorych. Ocena jakości życia powinna być stałym elementem opieki nad pacjentem...
RETROSPECTIVE ANALYSIS OF THE EFFECTIVENESS OF FISSURE SEALING IN FIRST AND SECOND PERMANENT MOLARS OF CHILDREN AND TEENAGERS SEEN WITHIN AN INDIVIDUAL PREVENTION PROGRAM AT THE AUTHOR’S DENTAL OFFICE IN DORTMUND BETWEEN 1998 AND 2007
Introduction: This study was undertaken as a retrospective analysis of the effectiveness of fissure sealing in first and second permanent molars of children and teenagers between the age of 6 and 18 years participating i...
Aktywność fizyczna zalecana we wczesnym połogu
Pomimo że coraz częściej podkreśla się potrzebę utrzymywania przez ciężarne aktywności fizycznej na odpowiednim poziomie, nadal niewiele uwagi poświęca się aspektom związanym z aktywnością fizyczną po porodzie. Aktywność...
Właściwości alkalizujące wybranych krzemianowo-wapniowych uszczelniaczy kanałowych. Badanie in vitro
Wstęp: Celem badania in vitro była ocena wartości pH wybranych krzemianowo-wapniowych uszczelniaczy kanałowych w porównaniu z uszczelniaczem na bazie żywic AH Plus. Materiały i metody: Ocenie poddano 6 uszczelniaczy: Bio...