ТЕХНОЛОГІЯ НАНЕСЕННЯ ГІДРОФОБНОГО ПОКРИТТЯ НА МАСООБМІННІ МОДУЛІ СУШАРОК ДЛЯ СУШІННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ
Journal Title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі - Year 2019, Vol 1, Issue
Abstract
Наведено недоліки сучасного обладнання для сушіння рослинної сировини та показано перспективність застосування двоповерхневої функціональної місткості як базової для створення масообмінного модуля. Але така конструкція має принципові недоліки: технологічні (із точки зору виготовлення) та практична неможливість механізувати процес завантаження-вивантаження, що не дозволяє автоматизувати сушіння. Запропоновані конструктивні й технологічні рішення дозволяють усунути зазначені вище недоліки.
Authors and Affiliations
Володимир Потапов, Євген Якушенко
Keywords
Related Articles
- EP ID EP614133
- DOI 10.5281/zenodo.3263704
- Views 98
- Downloads 0
THE RESEARCH OF QUALITATIVE CHARACTERISTICS OF FRIED SAUSAGE MODIFIED MEMBRANE
Sausage products are the type of food that have relatively short term of storage. One of factors influencing on an expiration date and consumer properties of sausage products is a shell. Natural shells are universal in r...
ANALYTICAL CHARACTERISTICS OF MEMBRANE TREATMENT OF LIQUID HIGH MOLECULAR SYSTEMS
The article is devoted to the analysis of the processes of membrane processing of liquid high molecular polydisperse systems of different origin, and to the possibility of introducing the membrane processes while skimme...
ВИЗНАЧЕННЯ КОМПЛЕКСУ БАР ХЛОРОФІЛОВМІСНИХ ОВОЧІВ ТА РОЗРОБКА НАНОТЕХНОЛОГІЙ ПРОДУКТІВ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ
Визначено комплекс БАР хлорофіловмісних овочів та розробл ено оздоров чі нанопродукти з високим вмістом хлорофілу. Як інновацію використано компл ексний в плив на сировину процесів паротермічної обробки та м еханолізу із...
COMPREHENSIVE ASSESSMENT OF WOMEN'S HYGIENIC PADS QUALITY
Market of female hygiene products is in the state of constant growth and search for new types of pads with the improved consumer properties. In general, it is a significant market segment of hygienic products characteriz...
КОШТОВНЕ КАМІННЯ В НАДРАХ УКРАЇНИ
У надрах України виявлено поклади гемологічних мінералів, які є сировиною для виготовлення предметів декоративно-прикладного мистецтва і вставок у ювелірні вироби в біжутерію, створення і поповнення колекцій різного приз...