The beef morphological composition depending on the genotype
Journal Title: Бюллетень науки и практики - Year 2018, Vol 4, Issue 7
Abstract
In this article morphological structure of meat, one of the most important indexes of defining its quality in cattle was studied. It was shown in special experiments, connecting with meat, that, regardless of genotype, muscular tissues intensively grow on bull–calves body fattening for slaughter. It was proved in special experiments that as calves growing up the intensity of muscular and bony tissues growth weaken giving place to fatty tissues.
Authors and Affiliations
Sh. Kurbanova
Keywords
Related Articles
- EP ID EP486415
- DOI 10.5281/zenodo.1312199
- Views 108
- Downloads 0
Комплексы гамазовых клещей, обнаруженные в различных биотопах Восточного Забайкалья
Фауна гамазовых клещей Восточного Забайкалья отличается большим разнообразием. В данной статье обобщены результаты исследований по фауне гамазовых клещей, обнаруженных в биотопах: соснового леса, смешанного леса, листвен...
Методические подходы к оценке эффективности деятельности акционерных обществ
В статье рассматриваются методические подходы оценки эффективности деятельности акционерных предприятий (обществ), критерии и показатели эффективности и современные подходы, раскрыта сущность кластерного подхода и его зн...
Наполеоновская эпоха в искусстве современной Франции
Автор преследовала цель — выявить особенности образа Наполеоновской эпохи в искусстве и мультимедийном пространстве Франции. Используя методологию «коммуникативной памяти», автор проанализировала образ французского импер...
The liquidation of credit institutions: a quantitative and qualitative analysis
Investment operations in the stock market are a priority area for increasing the bank’s profits. Investment banking includes activities on raising capital using capital market instruments with the objective of capital ap...
Use of some microbial enzymes and their compositions against phytopathogenes in agricultural areas
Enzymatic hydrolysis the lignocellulose substrates (wood sawdust, wheat bran, bard), brought in a nutrient medium are given as a carbon source for cultivation of fungus and actinomycetes, producers of making components o...