The marketing innovation and the innovation technology in food industry enterprises
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2019, Vol 21, Issue 92
Abstract
Growing competition in the world determines the importance of innovation technology between coun-tries. High-tech markets encourage the inventors to apply their inventions to commercial project. Many new trends on the world markets depend on factors that generate the ideas and their capacity to be absorbed. Development of new technologies in foodservice is considered a luxury as the sector is comprised predomi-nantly by small and medium size businesses that may not be able to afford the heavy costs involved. However, rapid advancements in information technology have allowed dedicated suppliers to foodservice businesses to develop such innovative products or services which help to be successful on the market. Such hardware or software developments enable food and beverage outlets to increase quality of product, productivity and profitability. This review attempts to provide in-depth discussion and enhance understanding on innovation technology in foodservice enterprises. An article was conducted of a detailed analysis for EU countries food service industry. Analysis shows that international chains have a very strong position in the quick service segment. Technology is developing at an ever-increasing pace and dramatically changes business models in the hospitality industry. In the new economy, organizations that have the ability to develop and adopt the invention in a short period of time and profitably apply it in all areas of business reach competitive advantage over the competition in time. The growing importance of innovation in function of achieving a sustainable competitive advantage determined a brand new concept and innovation classification. Nowadays, the term innovation means not only a significant improvement in process and product technology, but it refers more to the innovation process in the field of human resources, especially in marketing management. For the above mentioned reasons, the paper pays special attention to the marketing innovation analysis and the increasingly significant impact it has on the process of achieving sustainable competitive advantage. The main goal of this article is analysis the theoretical and practical contexts concerning marketing innovation, innovation technology in foodservice enterprises.
Authors and Affiliations
N. Voytovych, Y. Polyak
Keywords
Related Articles
- EP ID EP593475
- DOI 10.32718/nvlvet-e9202
- Views 102
- Downloads 0
Патоморфологічні зміни в нирках котів за інфекційного перитоніту
Наведено результати патологоанатомічного розтину 20 трупів котів, віком від 3 місяців до 7 років, у яких прижиттєво (на основі анамнезу, клінічних ознак, лабораторно-інструментальних методів дослідження та експрес-тесту...
Історія періодичного видання «Przegląd Weterynarski / Przegląd Weterynaryjny» (Ветеринарний огляд) як віддзеркалення розвитку ветеринарої медицини, науки та освіти
Становлення сучасної ветеринарної освіти було започатковано у другій половині 18-го століття створенням у Ліоні (Франція) першої школи ветеринарії (1762). Формування нових шкіл, розширення мережі ветеринарних працівникі...
Продуктивність бугайців за мікроелементної корекції їх раціонів
Одним із найважливіших чинників повноцінної годівлі тварин є оптимальна забезпеченість їх поживними і біологічно актив-ними речовинами, а саме мікроелементами. Нестача або надлишок МЕ в раціонах призводить до порушення о...
The status of extracellular antimicrobial potential of phagocytes genitals of cats
This article shows the results of the experimental researches in the cellular link of local immune protection of cats' genitals. Due to the urgency of the problem the aim of our study was to investigate the functional st...
Спосіб терапії кролів за гонадодистрофії
У статті подано результати досліджень щодо способу терапії кролів за гонадодистрофією. Дослідження проведені на статевозрілих кролях, що належали приватним господарствам Харківської області. Розроблена нами методика діаг...