THE RESEARCH OF EXPEDIENCY OF BRAN USING IN HAMBURGER PRODUCTION
Journal Title: Modern scientific researches - Year 2018, Vol 1, Issue 6
Abstract
Wheat bran is an indispensable ingredient in the formulation of the hamburgers, as a most common half-finished product, not just as a source of dietary fiber, but to enrich hamburgers with essential minerals such as calcium, iron, magnesium. The content o
Authors and Affiliations
Юлия Крыжова
Keywords
Related Articles
- EP ID EP632903
- DOI 10.30889/2523-4692.2018-06-01-026
- Views 53
- Downloads 0
Productivity and quality of quail eggs fed by probiotic
According to the research, the positive effect of probiotic on the productivity and quality of quail eggs has been established. The probiotic Multibacteryn exacerbated anabolic processes. At the end of the experiment, li...
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГЛИНИСТОГО МИНЕРАЛА ПАЛЫГОРСКИТА В КОМПОЗИЦИОННЫХ МАТЕРИАЛАХ НА ОСНОВЕ НАНОБАЗАЛЬТОВОГО ВОЛОКНА
У даному дослідженні вивчена можливість одержання тонкого папероподібного біоцидного матеріалу, на основі композиції перезаряджених нанодисперсного базальтового і целюлозного волокон та -адсорбента глинистого мінералу па...
НОВЫЕ АСПЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ДИНАМИЧЕСКОГО ПРОСТРАНСТВА СЛОВООБРАЗОВАНИЯ
Проблематика статті присвячена особливому міждисциплінарному способу філологічних студій – еволюційній лінгвосинергетиці, в рамках якої висвітлюються механізми процесу самоорганізації словотвірної системи мови, виявляють...
ПАРАДОКСЫ ДЖ.Б. ШОУ И Г.К. ЧЕСТЕРТОНА КАК СПОСОБ РАЗОБЛАЧЕНИЯ ПОРОКОВ ОБЩЕСТВА
У статті розглянуто особливості застосування прийому художнього парадоксу у британській літературі початку ХХ століття. Опозиційні погляди митців цієї доби на кризу вікторіанського світогляду і моралі знайшли вираження у...
ДОСЛІДЖЕННЯ ВЛАСТІВОСТЕЙ КОЛАГЕНОВИХ БІЛКІВ
Дослідження властивостей колагенових білків, виготовлених із свинячої шкурки, дало можливість застосовувати їх з метою покращення консистенції, пластичності, соковитості, зовнішнього вигляду реструктурованих шинкових вир...