ТОВАРОЗНАВЧА ЕКСПЕРТИЗА БІЛОГО ШОКОЛАДУ
Journal Title: Актуальные научные исследования в современном мире - Year 2016, Vol 2, Issue 12
Abstract
Однією із найголовніших та обов’язкових видів експертизи є експертиза товарів. Експертизу товарів доповнюють інші види експертизи такі, як санітарно-гігієнічна та ветеринарна. Експертиза товарів є обов’язковою завдяки своїй сутті та тим, що в її основі є оцінка органолептичних властивостей та показників, що значним чином наближали експертизу до оцінки товару споживачами. За допомогою органолептичного методу визначають показники якості та забезпечується ідентифікація товару. Завдяки дійсними значенням органолептичних показників оцінюють інші групи показників, а саме фізико-хімічні та мікробіологічні. Все це визначає напрямок проведення експертизи товарів та потреба у проведенні додаткових досліджень із використанням вимірювальних та інших методів експертизи. Одним із найголовніших складників експертизи є оцінка органолептичних властивостей.
Authors and Affiliations
Олеся Алєксєєнко, Григорій Лояніч
Keywords
Related Articles
- EP ID EP376753
- DOI -
- Views 107
- Downloads 0
ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КОЖИ КАРАКУЛЬСКИХ ОВЕЦ ЗОЛОТИСТОЙ РАСЦВЕТКИ
В статье приведены результаты исследований гистологических признаков кожи каракульских овец золотистой расцветки. У животных плотность вторичных фолликулов составили 45,0-47,8 шт. в 21см кожи, а плотность первичных фолли...
ВИКОРИСТАННЯ ВІДХОДІВ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ПАПЕРУ
Папір – це матеріал зі спресованних рослинних волокон. Його використовують для різних цілей, зокрема для писання, друкування книжок і газет, а також для упаковки. Для виготовлення одного аркуша паперу формату А4 потрібно...
НАДЗОР НАД МУСУЛЬМАНСКИМ НАСЕЛЕНИЕМ В СЕМИРЕЧЬЕ
В данной статье рассматриваются методы полицейского надзора мусульманского населения в Семиречье. Проведен источниковедческий анализ материалов: деловых бумаг, секретных инструкций, а также циркулярных письем Департамент...
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРИ ОБУЧЕНИИ РЕЧЕВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
В статье рассматриваются современные технологии при обучении всем видам речевой деятельности. Изучаются технические способы развития аудирования. Приводятся современные технологии для улучшения чтения. Подчеркивается рол...
НОВЫЕ КОНЦЕПЦИИ В ОЦЕНКЕ ДИСЛЕКСИИ
В данной статье рассмотрен синдром дислексии как причина плохой успеваемости детей из средних школ в овладении навыками чтения и письма на родном и иностранных языках.