Trehalose – properties, biosynthesis and applications
Journal Title: CHEMIK nauka-technika-rynek - Year 2015, Vol 69, Issue 8
Abstract
α,α -Trehalose is naturally occurring disaccharide composed of two glucose molecules linked by α,α -1,1’-O-glycosydic bond. It is primarily known from its ability to protect proteins during environmental stresses and inhibition of their aggregation. The development of largescale bioprocess has allowed to use trehalose in various applications, mainly in the food, cosmetic and pharmaceutical industry as well as in medicine. It was reported that bioprotective properties are amplified when trehalose is incorporated in polymer chain as a pendant group.
Authors and Affiliations
M Burek, S Waśkiewicz, I Wandzik, K Kamińska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP127564
- DOI -
- Views 91
- Downloads 0
Podmioty przemysłu chemicznego na „Liście 500” Rzeczpospolitej za 2014 r.
W pierwszej połowie maja br. dziennik Rzeczpospolita ogłosił tradycyjną listę, dobrowolnie zgłoszonych, 500 największych w Polsce – mierzonych wartością przychodów – firm z obszaru przemysłu, handlu i finansów w 2014...
Inżynier technologii chemicznej, czyli kto?
Przedstawiono zawód inżynier technologii chemicznej. Stwierdzono brak standardu kwalifikacji zawodowych w polskim prawodawstwie. Zaprezentowano dostępne katalogi zadań zawodowych i przeanalizowano internetowe oferty p...
The Polish school – quo vadis?
The Polish school is subject to continuing changes. A series of educational reforms have been implemented which have affected in varying degrees the shape of the Polish school system, programmes and applied teaching m...
Ewolucja modelu zarządzania firmą chemiczną na przykładzie Azotów Tarnów
Omówiono ewolucję modelu zarządzania Zakładami Azotowymi w Tarnowie Mościcach, poczynając od lat 30. XX w., poprzez okres powojenny i typową strukturę liniowo-wydziałową z lat 90. XX w. oraz model organizacyjno-biznesowy...
Wladyslaw PLASKURA (1905 – 1987)
In the 110 anniversary of his birth, we remind the biography of Professor Wladyslaw Plaskura, noble Man with outstanding scientific, professional and organizational abilities. A graduate of the Technical University of Lv...