TURYSTYKA KULINARNA NA PODHALU
Journal Title: Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja - Year 2016, Vol 18, Issue 2
Abstract
Turystyka kulinarna jest jednym z najbardziej dynamicznie rozwijających się trendów podróży tematycznych na rynku usług turystycznych na całym świecie. Celem podjętych badań było określenie profilu turysty kulinarnego odwiedzającego Podhale, a także opisanie specyfiki kuchni podhalańskiej przez prezentację najpopularniejszych regionalnych dań wskazanych przez respondentów. Innym celem badań była próba oceny szlaków kulinarnych znajdujących się na terenie Podhala. W artykule wykazano, że Podhale ze względu na bogate i różnorodne dziedzictwo kulinarne stoi przed ogromną szansą rozwoju tej gałęzi turystyki. Region ten jest swego rodzaju „kopalnią” smaku, bogatą w różnorodne aromaty produktów i potraw przyrządzanych według staropolskich tradycyjnych receptur.
Authors and Affiliations
ZYGMUNT KRUCZEK, MAGDALENA KRAUZOWICZ
Keywords
Related Articles
- EP ID EP239708
- DOI 10.5604/01.3001.0010.6317
- Views 48
- Downloads 0
Perspektywy rozwoju turystyki winiarskiej w Polsce – szanse i bariery
W badaniach ankietowych, przeprowadzonych online na grupie 222 osób, oceniano popularność enoturystyki wśród polskiego społeczeństwa oraz uwarunkowania i możliwości jej rozwoju. Badania wykazały, że turystyka winiarska n...
Zasoby przyrody nieożywionej Roztocza jako podstawa kreowania obszarowego produktu turystycznego
Zaprezentowano wyniki badań nad zależnością pomiędzy zasobami przyrody nieożywionej a istniejącymi ofertami turystycznymi z nimi związanymi. Wskazano również na potrzebę kreowania na Roztoczu produktu obszarowego. Założo...
Geoturystyka w regionach turystycznych Polski Południowo-Wschodniej – przystosowanie obiektów geoturystycznych na potrzeby turystyki zrównoważonej
Zróżnicowanie budowy geologicznej, bogactwo form geomorfologicznych, minerałów, nagromadzeń skamieniałości, śladów procesów geologicznych czynią obszar Polski Południowo- -Wschodniej szczególnie atrakcyjnym dla rozwoju g...
TRADYCJA I KULTURA LUDOWA NOWEJ SŁUPI JAKO ISTOTNY ELEMENT ATRAKCYJNOŚCI TURYSTYCZNEJ REGIONU
Celem opracowania jest próba prezentacji zasobów kultury i tradycji ludowej gminy Nowa Słupia jako istotnego elementu atrakcyjności turystycznej regionu. Realizacja celu pracy objęła charakterystykę walorów turystycznych...
FORMY EDUKACJI KULINARNEJ DLA DZIECI JAKO PRZYKŁAD ZASPOKOJENIA POTRZEB ŻYWIENIOWYCH, EDUKACYJNYCH I SPOŁECZNYCH
Celem niniejszego opracowania było przedstawienie wybranych form edukacji kulinarnej kierowanych do dzieci. Zakresem pracy objęto przegląd szkół kulinarnych dla dzieci, warsztatów i kursów gotowania prowadzonych przez fu...