TURYSTYKA KULINARNA NA PODHALU
Journal Title: Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja - Year 2016, Vol 18, Issue 2
Abstract
Turystyka kulinarna jest jednym z najbardziej dynamicznie rozwijających się trendów podróży tematycznych na rynku usług turystycznych na całym świecie. Celem podjętych badań było określenie profilu turysty kulinarnego odwiedzającego Podhale, a także opisanie specyfiki kuchni podhalańskiej przez prezentację najpopularniejszych regionalnych dań wskazanych przez respondentów. Innym celem badań była próba oceny szlaków kulinarnych znajdujących się na terenie Podhala. W artykule wykazano, że Podhale ze względu na bogate i różnorodne dziedzictwo kulinarne stoi przed ogromną szansą rozwoju tej gałęzi turystyki. Region ten jest swego rodzaju „kopalnią” smaku, bogatą w różnorodne aromaty produktów i potraw przyrządzanych według staropolskich tradycyjnych receptur.
Authors and Affiliations
ZYGMUNT KRUCZEK, MAGDALENA KRAUZOWICZ
Keywords
Related Articles
- EP ID EP239708
- DOI 10.5604/01.3001.0010.6317
- Views 28
- Downloads 0
Struktura popytu na usługi przedsiębiorstw gastronomicznych w czasie wyjazdów turystycznych
Rozwój usług gastronomicznych i turystycznych w Polsce jest ściśle ze sobą powiązany. Pomiędzy gastronomią a turystyką tworzy się sprzężenie zwrotne. Dzięki rozwojowi turystyki i zwiększonej liczbie odwiedzających Polskę...
GEOGRAFICZNA IZOLACJA WYSP OWCZYCH A ROZWÓJ RUCHU TURYSTYCZNEGO
Celem artykułu jest analiza wielkości ruchu turystycznego na Wyspach Owczych z uwzględnieniem izolacji archipelagu, wynikającej z położenia geograficznego. W 2014 r. można zauważyć ożywienie ruchu turystycznego, co przej...
Przyroda jako walor turystyczny Norwegii Zachodniej w opinii polskich turystów
Polscy turyści coraz częściej na cel swoich podróży wybierają urokliwą Skandynawię, a w szczególności Norwegię. Do obszarów o wyjątkowych walorach należy Norwegia Zachodnia, zaliczana do najwspanialszych atrakcji turysty...
WYBRANE UWARUNKOWANIA PREFERENCJI ZAKUPU ŻYWNOŚCIOWYCH PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH WŚRÓD KONSUMENTÓW Z WOJEWÓDZTWA PODKARPACKIEGO
Opracowanie poświęcono wzbudzającemu coraz większe zainteresowanie zagadnieniu, jakim jest żywność tradycyjna. Przedstawiono znaczenie żywnościowych produktów tradycyjnych i regionalnych w rozwoju turystyki kulturowej ku...
Kulinarna pamiątka turystyczna
Problematyka niniejszego artykułu dotyczy badań prowadzonych w obrębie rynku pamiątek turystycznych. Pamiątka turystyczna jest najbardziej powszechnym i najłatwiej dostępnym produktem promującym obszar, do zakupu której...