UPRAVLJANJE KVALITETOM I PRIMENA HACCP STANDARDA U TRGOVINI
Journal Title: FBIM Transactions - Year 2017, Vol 0, Issue 1
Abstract
Termin kvalitet je sve češće prisutan kao imperativ u savremenom poslovanju. Ukoliko želi da bude konkurentno na tržištu, svako preduzeće mora biti fokusirano na kvalitet u svim segmentima svog poslovanja, jer se smatra da kvalitet proizvoda i usluga predstavlja najmoćnije oružje savremenog preduzeća. Kvalitet je pojam koji nije lako definisati, ali se sa sigurnošću može reći da je on relativna veličina. Uvođenje politike kvaliteta i standarda kvaliteta u trgovini proizilazi iz njene delatnosti, tačnije jasno je da trgovina nudi širok asortiman proizvoda i usluga, a u zavisnosti od veličine objekta, taj broj može da se kreće i do nekoliko hiljada. Iz ovoga proizilazi da ni maloprodajni objekti ni potrošači nisu u mogućnosti da na pravi i stručan način obave kontrolu kvaliteta robe koju oni prodaju ili kupuju. HACCP standard se u trgovini koristi kao jedan od standarda kojima je uspostavljen sistem kvaliteta i bezbednosti hrane.
Authors and Affiliations
Dragan Vukomanović, Slavko Ivković, Asim Busch-Pusitsch
Keywords
Related Articles
- EP ID EP330852
- DOI 10.12709/fbim.05.05.01.13
- Views 82
- Downloads 0
CURRENT ASSET MANAGEMENT AND CURRENCY CAPITAL
Functioning of a company as a system begins with the acquisition of its elements: labor, resources and work items (materials) in order to perform a certain task. These funds are necessary for doing business in the compan...
ALATI I ORGANIZACI ONI ASPEKTI KRIZNOG MENADŽMENTA
Krizni menadžment je skup procesa čiji je cilj da identifikuju moguće krizne situacije čime će organizaciji omogućiti da spreči krizu ili da njom upravlja. Na taj način organizacija će moći da prevaziđe i minimizira posl...
STRATEGIJE MARKETINGA U USLOVIMA KRIZE
Predmet istraživanja u ovom radu odnosi se na prilagođavanje strategije marketinga i osnovnih elemenata marketinga uslovima krize sa ciljem novog pozicioniranja preduzeća da bi se ostvarila konkurentska prednost. Naime,...
GLOBALIZACIONE PROMENE I PROCESI
Globalizacija podrazumeva rasprostranjenje svih sfera ljudske delatnosti na planetarnom nivou, uključujući internacionalizaciju novca, kapitala, hartija od vrednosti, prava, tehnologije, informacija, organizacije, robne...
ALLFINANZ AND DISTRIBUTION CHANNELS - COMPETENCE OR COMPETITION
Adaptation to new needs and requirements of clients results in the appearance of various forms of cooperation between insurance companies and banks. The concept of all-financing implies that the insurance service can be...