Uwarunkowania i kierunki zapewnienia bezpieczeństwa i jakości owoców i warzyw
Journal Title: Zarządzanie i Finanse - Year 2012, Vol 10, Issue 3
Abstract
Celem pracy było wskazanie uwarunkowań prawnych i rynkowych zapewnienia jakości i bezpieczeństwa owoców i warzyw oraz określenie kierunków zmian w tym zakresie. Podstawą wykonania pracy były studia literaturowe, w tym aktów prawnych unijnych i krajowych, wywiady z ekspertami oraz badania ankietowe przeprowadzone w 2011 r. wśród producentów owoców z terenu całego kraju. Stwierdzono, że w produkcji podstawowej obowiązują producentów obligatoryjne wymagania prawne związane ze wspólną organizacją rynków rolnych oraz szeroko rozumianym prawem żywnościowym. Umożliwiają one produkcję owoców i warzyw wysokiej jakości i bezpiecznych dla zdrowia konsumenta, ale nie wystarczają do zapewnienia ich bezpieczeństwa. Dlatego, coraz więcej grup producenckich i indywidualnych producentów wdraża metody i systemy zapewnienia jakości i bezpieczeństwa owoców i warzyw. Z przeprowadzonych badań wynika, że na poziom wdrożeń metod i systemów zapewnienia jakości może wpłynąć pozytywnie trwający intensywny proces tworzenia grup i organizacji producenckich oraz wiele innych czynników. Zapewnieniu jakości i bezpieczeństwa owoców i warzyw sprzyjają zmiany w prawie żywnościowym, a także dotyczące ochrony roślin i stosowania pestycydów oraz badań monitoringowych pozostałości chemicznych środków ochrony roślin i nawozów.
Authors and Affiliations
Eugenia Czernyszewicz, Joanna Pawlak
Keywords
Related Articles
- EP ID EP131988
- DOI -
- Views 49
- Downloads 0
Kompetencje interpersonalne pośrednika na rynku ubezpieczeniowym
Celem opracowania jest identyfikacja i charakterystyka najważniejszych kompetencji interpersonalnych w działalności usługowej powiązanej z polskim rynkiem ubezpieczeń. Podejmowana będzie próba odpowiedzi na pytanie czy i...
Optymalizacja działań z zakresu public relations crisis management poprzez zarządzanie problemowe (issue management)
Coraz większe nakłady związane z budowaniem pożądanego wizerunku organizacji sprawiają, iż zarazem rośnie rola działań związanych z zarządza-niem wizerunkiem w sytuacji kryzysowej. Dotyczy to także coraz popularniejszych...
Aktywność zagranicznych emitentów na małym parkiecie warszawskiej giełdy papierów wartościowych
Utworzony w sierpniu 2007 roku przez warszawską giełdę rynek NewConnect (zwany również "małym parkietem") przeznaczony jest, podobnie jak rynek główny, do obrotu papierami udziałowymi. Jest to rynek nieregulowany,...
Innovation and performance in Polish manufacturing companies
The paper advance a thesis that for manufacturing companies innovation is a critical success factor. According to methodology proposed in the Oslo Manual, four types of innovation can be distinguished, that is prod...
Premia za ryzyko na Londyńskiej Giełdzie Metali
W pracy sprawozdaje się wyniki badania nad zmiennością w czasie premii za ryzyko na Londyńskiej Giełdzie Metali przeprowadzonego w oparciu o zmodyfikowany model Famy [1984 a, b]. W jego estymacji i walidacji wykorz...