Uwarunkowania i kierunki zapewnienia bezpieczeństwa i jakości owoców i warzyw
Journal Title: Zarządzanie i Finanse - Year 2012, Vol 10, Issue 3
Abstract
Celem pracy było wskazanie uwarunkowań prawnych i rynkowych zapewnienia jakości i bezpieczeństwa owoców i warzyw oraz określenie kierunków zmian w tym zakresie. Podstawą wykonania pracy były studia literaturowe, w tym aktów prawnych unijnych i krajowych, wywiady z ekspertami oraz badania ankietowe przeprowadzone w 2011 r. wśród producentów owoców z terenu całego kraju. Stwierdzono, że w produkcji podstawowej obowiązują producentów obligatoryjne wymagania prawne związane ze wspólną organizacją rynków rolnych oraz szeroko rozumianym prawem żywnościowym. Umożliwiają one produkcję owoców i warzyw wysokiej jakości i bezpiecznych dla zdrowia konsumenta, ale nie wystarczają do zapewnienia ich bezpieczeństwa. Dlatego, coraz więcej grup producenckich i indywidualnych producentów wdraża metody i systemy zapewnienia jakości i bezpieczeństwa owoców i warzyw. Z przeprowadzonych badań wynika, że na poziom wdrożeń metod i systemów zapewnienia jakości może wpłynąć pozytywnie trwający intensywny proces tworzenia grup i organizacji producenckich oraz wiele innych czynników. Zapewnieniu jakości i bezpieczeństwa owoców i warzyw sprzyjają zmiany w prawie żywnościowym, a także dotyczące ochrony roślin i stosowania pestycydów oraz badań monitoringowych pozostałości chemicznych środków ochrony roślin i nawozów.
Authors and Affiliations
Eugenia Czernyszewicz, Joanna Pawlak
Keywords
Related Articles
- EP ID EP131988
- DOI -
- Views 50
- Downloads 0
Audyt wewnętrzny a proces zarządzania ryzykiem
Audyt wewnętrzny spełnia bardzo ważną misję w procesie zarządzania ryzykiem. Rola audytu wewnętrznego sprowadza się do przedstawienia nieza-eżnej oceny i wsparcia zarządzających organizacją w skutecznym zarządzaniu ryzyk...
The evolution of the production organization in enterprises
In this publication the author presents two opposing models of organiza-tional structures, which in the literature are commonly referred to as: the mech-anistic model structure and the organic model structure, matter. It...
Financial Market and Economic Growth in the Selected New Member Countries of the European Union
The aim of this paper is to find that exist statistically significant impact of financial market development on the economic growth in the selected new member countries of European Union (Czech Republic, Poland, Sl...
Responsible Capitalism and the Culture of Investment
This paper outlines the background to, and describes the main conclusions of, the government-initiated Kay Review into UK equity markets and long-term decision making published in July 2012. The review, whose concl...
Public management tools in the context of investor service: case of Polish municipalities.
The main purpose of this article is to identify the scope of public management tools used by the Polish municipalities in the context of investor service. Apart from literature review paper presents case study of five se...