ВИРОБНИЦТВО ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА ЗБАГАЧЕНОГО СУМІШШЮ ПРЯНОЩІВ
Journal Title: ΛΌГOΣ. МИСТЕЦТВО НАУКОВОЇ ДУМКИ - Year 2018, Vol 1, Issue 1
Abstract
Розглядаються питання впливу харчування на здоров’я людини у несприятливих екологічних умовах. Обґрунтовано актуальності технології функціональних хлібобулочних виробів, охарактеризовано сировину, що використовується при виробництві житньо-пшеничного хліба. Досліджено вплив збагачувачів на якість хліба та перебіг біохімічних процесів.
Authors and Affiliations
Юлія Коваль
Keywords
Related Articles
- EP ID EP661791
- DOI -
- Views 167
- Downloads 0
ПЕРЕВАГИ ТА НЕДОЛІКИ ДИСТАНЦІЙНОГО НАВЧАННЯ
У статті досліджуються особливості дистанційного навчання. Представлено загальний аналіз переваг і недоліків дистанційного навчання. У статті також розглядаються основні форми, види та значення у навчальному процесі дист...
SPECIFIC ASPECTS OF UKRAINE’S COOPERATION WITH NATO
Some aspects of Ukraine-NATO cooperation, in particular the advantages and potential risks associated with joining the North Atlantic Alliance, are explored in this article.
BEPS, ЯК ПЛАН ДІЙ У РАМКАХ ОЕСР: МІЖНАРОДНИЙ ДОСВІД
Доведено, що в сучасних умовах глобалізації світових економік проблематика державного контролю відносно застосування схем мінімізації оподаткування є вкрай злободенною. З метою вирішення проблемних аспектів в Україні вив...
PROBLEMS OF RESPONSIBILITY FOR HARM CAUSED BY VACCINES
The article researches the issues of responsibility for harm caused by vaccines. The question of voluntary vaccination as well as legal consequences of vaccine refusal have been thoroughly studied. The law-enforcement pr...
METHODS OF INFLUENCE ON DECISION MAKING
The basic methods of making decisions when choosing and buying a product by the consumer are considered. The psychological component in these decisions is determined. Examples of different decision methods are given.