Wartość odżywcza białka mączki guar.
Journal Title: Pasze Przemysłowe - Year 2017, Vol 0, Issue 3
Abstract
Oceniono wartość odżywczą białka mączki guar na podstawie badań 19 próbek w zakresie zawartości białka ogólnego i aminokwasów. Obliczono wskaźnik aminokwasu ograniczającego CS, wskaźnik aminokwasów niezbędnych EAAI i przewidywalną wartość wydajności wzrostowej białka PER. Zawartość białka ogólnego wyniosła 53,1 %. Aminokwasami ograniczającymi były metionina i cystyna. Przewidywane wskaźniki wydajności wzrostowej białka PER i wartości biologicznej białka BV wyniosły odpowiednio 1,65 i 60%.
Authors and Affiliations
Grażyna Bielecka, Waldemar Korol, Jolanta Rubaj
Keywords
Related Articles
- EP ID EP309592
- DOI -
- Views 68
- Downloads 0
Ocena kompetencji laboratoriów w zakresie oznaczania azotanów (III) w paszach na podstawie badań biegłości
Na podstawie wyników wieloletnich badań biegłości (PT) i porównań międzylaboratoryjnych (ILC) dokonano oceny metody spektrofotometrycznej oznaczania azotanów (III) w paszach i oceny kompetencji laboratoriów upoważnionych...
Czynniki wpływające na stan BHP w wytwórni pasz
Na każdym etapie w linii produkcji pasz przemysłowych występują maszyny i urządzenia, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia pracownika. Związane jest to m.in. z ruchomymi elementami roboczymi maszyn oraz czynnikami...
Spektrometria odbiciowa w bliskiej podczerwieni w badaniach zawartości fosforu całkowitego w roślinnych materiałach paszowych
Przeprowadzono badania fosforu całkowitego w próbkach roślinnych materiałów paszowych metodą referencyjną według rozporządzenia 152/2009. Łącznie analizy wykonano w ponad 300 próbkach pszenicy, jęczmienia, żyta, pszenżyt...
Ocena zawartości fosforu całkowitego w roślinnych materiałach paszowych przewidywanych techniką spektrometrii odbiciowej w bliskiej podczerwieni
Opracowano kalibrację do badania zawartości fosforu całkowitego w roślinnych materiałach paszowych. Zbiór kalibracyjny liczył 303 próbki, m.in. próbki pszenicy, jęczmienia, żyta, pszenżyta, kukurydzy, śruty sojowej, śrut...
Szacowanie energii metabolicznej pasz dla świń
Celem pracy była ocena nowego równania regresji opracowanego przez badaczy niemieckich pozwalającego na oszacowanie energii metabolicznej EM mieszanek paszowych dla świń, na podstawie zawartości surowych składników pokar...