Wartość odżywcza białka mączki guar.
Journal Title: Pasze Przemysłowe - Year 2017, Vol 0, Issue 3
Abstract
Oceniono wartość odżywczą białka mączki guar na podstawie badań 19 próbek w zakresie zawartości białka ogólnego i aminokwasów. Obliczono wskaźnik aminokwasu ograniczającego CS, wskaźnik aminokwasów niezbędnych EAAI i przewidywalną wartość wydajności wzrostowej białka PER. Zawartość białka ogólnego wyniosła 53,1 %. Aminokwasami ograniczającymi były metionina i cystyna. Przewidywane wskaźniki wydajności wzrostowej białka PER i wartości biologicznej białka BV wyniosły odpowiednio 1,65 i 60%.
Authors and Affiliations
Grażyna Bielecka, Waldemar Korol, Jolanta Rubaj
Keywords
Related Articles
- EP ID EP309592
- DOI -
- Views 63
- Downloads 0
Witaminy A i E w mieszankach paszowych uzupełniających - potwierdzenie tożsamości i zgodności z deklaracją
W latach 2015-2017 przeprowadzono badania zawartości witamin A i E w 46 próbkach mieszanek paszowych uzupełniających (MPU) oraz oceniono zgodność z deklaracją na etykiecie na podstawie rozporządzenie Komisji 939/2010. W...
Krajowe materiały paszowe wysokobiałkowe jako alternatywa dla soi GMO – ocena opłacalności
W pracy oceniono opłacalność zastępowania białka importowanej śruty sojowej GMO białkiem krajowych materiałów paszowych, głównie śrutą rzepakową i nasionami roślin strączkowych. Podstawą oceny było przeliczenie ceny mate...
Sprawdzenie metody przewidywania zawartości składników pasz techniką NIRS
Przedstawiono wyniki przeprowadzonych prac, podczas których sprawdzono technikę spektroskopii w bliskiej podczerwieni w badaniach składu chemicznego pasz. Wyznaczono niektóre parametry jakościowe metody przewidywania za...
Wyniki porównań międzylaboratoryjnych wybranych dodatków paszowych w paszach w latach 2012-2017
W latach 2012-2017 Krajowe Laboratorium Pasz w Lublinie zorganizowało porównania międzylaboratoryjne w zakresie oznaczania wybranych witamin i aminokwasów w paszach. W każdym roku przeprowadzono dwa porównania międzylabo...
Trwałość witaminy A i E w zależności od czasu i warunków przechowywania próbek w laboratorium
Celem pracy była ocena trwałości witamin A i E w mieszance paszowej uzupełniającej MPU dla kurcząt brojlerów Finiszer (3%) i premiksie dla brojlerów kurzych typu Grower (0,5%) w zależności od czasu i warunków przechowywa...