Wiedza żywieniowa a ocena jakości żywienia młodych mężczyzn regularnie ćwiczących na siłowni

Apply

Wiedza żywieniowa a ocena jakości żywienia młodych mężczyzn regularnie ćwiczących na siłowni

Journal Title: Aktywność Fizyczna i Zdrowie - Year 2017, Vol 12, Issue

Abstract

Cel pracy: Ocena wiedzy żywieniowej w relacji do jakości żywienia młodych mężczyzn regularnie ćwiczących na siłowni z uwzględnieniem suplementów diety. Materiał i metody: Badano 50 losowo wybranych mężczyzn z Warszawy w wieku od 20 do 35 lat, którzy ćwiczyli amatorsko w stołecznych siłowniach co najmniej od roku, średnio 1,5 godz. jednorazowo, 2 – 3 razy w tygodniu. Wiedzę żywieniową oceniono na podstawie ankiety własnego autorstwa zawierającej 9 pytań merytorycznych zamkniętych z 3-stopniową skalą ocen. Jakościowy sposób żywienia polegał na punktowej ocenie jadłospisu wg Starzyńskiej z uwzględnieniem dodatkowych pytań. Wyniki: Większość (66%) badanych deklarowała poprawną wiedzę żywieniową, bardzo dobrą 18%, zaś niedostateczny poziom wiedzy dotyczył 16% respondentów. W zakresie sposobu żywienia stwierdzono, że jadłospis ⅔ badanych był zły, a pozostałych dostateczny z możliwym wyeliminowaniem błędów. U większości badanych wykazano zbyt niskie spożycie warzyw, owoców oraz produktów mlecznych; ⅓ badanych zbyt rzadko spożywa pieczywo razowe, kasze i strączkowe; 60% badanych stosuje codziennie suplementy diety. Są to głównie preparaty białkowe, węglowodanowe, kreatyna, witaminy i składniki mineralne; 24% badanych zażywa te suplementy w dni treningowe, a pozostali tylko okazjonalnie. Wnioski: Poprawna wiedza żywieniowa większości badanych nie przekładała się na jakość żywienia.

Authors and Affiliations

Antoni Szymański, Robert Wiszniewski

Keywords

EP ID EP255518
DOI -
Views 87
Downloads 0