ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ ЦИБУЛІ ПОРЕЮ
Journal Title: Modern engineering and innovative technologies - Year 2019, Vol 2, Issue 8
Abstract
Приведены результаты оценки питательной ценности разных товарных частей лука порея. Выделены сорта рекомендованные для закладки на хранение и реализации в первую очередь.
Authors and Affiliations
Владимир Войцеховский
Keywords
Related Articles
- EP ID EP675178
- DOI 10.30890/2567-5273.2019-08-02-025
- Views 46
- Downloads 0
МОДЕЛЮВАННЯ ПЕРЕТВОРЮВАЧІВ ЕНЕРГІЇ РІЗНОЇ ФІЗИЧНОЇ ПРИРОДИ
В статті розглянуто методологію моделювання перетворювачів енергії та описано основні постулати методу Bond Graph. Здійснено порівняння двох різнопланових аналогій між фізичними змінними систем різної фізичної природи та...
CHARACTERISTICS OF THE MAIN APPROACHES TO IMPROVEMENT OF FIXED CONFECTIONERY PRODUCTS FROM PUFF PASTRY
In this article, the main approaches to reducing the caloric content of flour confectionery from puff pastry are described, as well as ways to improve the technological characteristics of products. The physical-chemical...
АКТУАЛЬНІ ПИТАННЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТЕХНОЛОГІЇ BLOCKCHAIN В ЗАКЛАДАХ ВИЩОЇ ОСВІТИ
В роботі розглянуті актуальні питання використання технологій дистанційного навчання. Сьогодні існує гостра потреба у покращенні можливостей для студентів створювати для себе нові можливості, які визначаються сучасними т...
ПОРУШЕННЯ ЗГОРТАННЯ КРОВИ ТА ФІБРИНОЛІЗУ У ДІТЕЙ З НЕДІФЕРЕНЦІЙОВАНОЮ ДИСПЛАЗІЄЮ СПОЛУЧНОЇ ТКАНИНИ
Проведено аналіз клінічної картини дітей з недиференційованою дисплазією сполучної тканини віком 6-12 років. Доведено, що формування НДСТ залежить від впливу 2 та більше несприятливих факторів гіпоксичного ґенезу на плід...
УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СПОСОБА СОЛЕНИЯ КОРНЕПЛОДОВ МОРКОВИ
У роботі розглядаються удосконалені рецептури соління коренеплодів моркви шляхом додавання натуральних рослинних добавок. Досліджено вміст біологічно-активних речовин, які підвищують біологічну цінність готового продукту...