Zawartość białka ogólnego i właściwego w bulwach ziemniaka w zmiennych warunkach pogodowych pod wpływem stosowanych biostymulatorów
Journal Title: Acta Agrophysica - Year 2018, Vol 25, Issue 4
Abstract
Wyniki badań oparto na doświadczeniu polowym przeprowadzonym w latach 2015-2017 w gospodarstwie indywidualnym w miejscowości Międzyrzec Podlaski (51°59′N 22°47′E) w Polsce. Celem przeprowadzonych badań było określenie wpływu rodzaju stosowanych biostymulatorów (Kelpak SL®, Titanit®, GreenOk®, BrunatneBio Złoto®) na zawartość białka ogólnego i właściwego w bulwach trzech odmian ziemniaka jadalnego (Honorata, Jelly, Tajfun). Rośliny ziemniaka trzykrotnie traktowano biostymulatorami (początek kwitnienia, w pełni kwitnienia i po kwitnieniu) wariantem kontrolnym były rośliny ziemniaka bez stosowania biostymulatorów opryskiwane wodą destylowaną. Przed przystąpieniem do zbioru doświadczenia ze wszystkich poletek wykopano losowo bulwy z 10 roślin ziemniaka (z wyłączeniem roślin brzeżnych). Zbioru dokonywano w okresie dojrzałości technologicznej bulw, w pierwszej dekadzie września. Zawartość białka ogólnego oznaczano metodą Kjeldahla, a białko właściwe oddzielono od związków niebiałkowych poprzez strącenie kwasem trójchlorooctowym i oznaczano metodą Bernsteina (AOAC 2006). Doświadczenie założono metodą losowanych podbloków (split-plot). Cechy genetyczne badanych odmian wpływały na zawartość białka surowego i właściwego. Najwięcej białka ogólnego gromadziły bulwy odmiany Tajfun, a białka właściwego odmiany Jelly. Czynnikiem kształtującym zawartość białka ogólnego i właściwego w bulwach ziemniaka okazały się także warunki atmosferyczne w latach badań. Akumulacji białka sprzyjał suchy okres od lipca do września. Duża ilość opadów –325,4 mm i najniższa średnia temperatura powietrza –14,6°C w 2017 roku przyczyniła się do zmniejszenia zawartości białka ogólnego i właściwego w bulwach ziemniaka. Bulwy roślin traktowanych preparatem BrunatneBio Złoto® charakteryzowały się największą zawartością białka ogólnego i właściwego w porównaniu do roślin z wariantu kontrolnego.
Authors and Affiliations
Iwona Mystkowska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP477053
- DOI 10.31545/aagr/102470
- Views 43
- Downloads 0
Aplikacja herbicydów nalistnych w zasiewach prosa zwyczajnego (Panicum miliaceum L.) a jakość ziarna
Praca przedstawia wyniki badań dotyczące tolerancji prosa na herbicydy (2,4-D + fluroxypyr; tribenuron-methylowy + fluroxypyr; MCPA; dicamba + triasulfuron) stosowane dolistnie w fazie krzewienia prosa, w dawce maksymaln...
Application of selected non-linear functions to describe oriental goat’s rue (Galega orientalis Lam.) growth
In the study it was attempted to describe the growth of oriental goat’s rue (Galega orientalis Lam.) by means of a logistic function, Gompertz function and Richards function. Analysis of data was based on measurements of...
Struktura plonu starej i młodej lucerny z nasion poddanych przedsiewnej stymulacji elektromagnetycznej
Lucerna należy do wieloletnich roślin pastewnych z rodziny bobowatych i uprawiana jest w warunkach polowych na paszę dla różnych grup zwierząt. Niniejsza praca dotyczy wpływu stymulacji elektromagnetycznej nasion lucerny...
Zmiany zawartości wody i jej wpływ na cechy organoleptyczne lodów w czasie przechowywania
Przeprowadzono badania lodów familijnych o smaku waniliowym i czekoladowym. Materiał badawczy przechowywano przez 360 dni, w trzech różnych temperaturach. Badano cechy organoleptyczne oraz zawartość suchej masy. Stwierdz...
Analiza wybranych właściwości fizycznych i chemicznych kakaowych produktów w proszku o zmodyfikowanym składzie surowcowym
Celem pracy była analiza wpływu składu surowcowego oraz procesu aglomeracji na wybrane właściwości fizyczne i chemiczne kakaowych produktów w proszku. Materiał badawczy stanowiły surowce w proszku: kakao, sacharoza, gluk...