Zmiany cen i marż cenowych na podstawowych rynkach żywnościowych
Journal Title: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej - Year 2012, Vol 2012, Issue 100
Abstract
Badania przeprowadzono dla lat 2000–2012, korzystając z miesięcznych notowań cen prowadzonych przez GUS. Skupiono się na ocenie udziału marży producenta, marży przetwórczej oraz marży handlowej w cenie detalicznej wybranych przetworów na podstawowych rynkach rolno-żywnościowych (zbóż, mięsa i mleka). Akcesja Polski do Unii Europejskiej przyspieszyła wzrost cen detalicznych żywności. W latach 2004–2012 ceny te rosły szybciej niż ogólny wskaźnik zmian cen artykułów i usług konsumpcyjnych. Poprawiły się rynkowe uwarunkowania produkcji rolniczej. Realny wzrost cen produktów rolniczych w latach 2004–2011 był znacznie większy niż cen detalicznych żywności i wyprzedzał tempo wzrostu cen środków produkcji. Silne wahania cen produktów rolniczych, w tym przede wszystkim zbóż, destabilizowały ekonomiczne warunki funkcjonowania wielu branż, przede wszystkim sektora wieprzowego i drobiowego, oraz przyczyniały się do wysokiej dynamiki cen żywności.
Authors and Affiliations
Jadwiga Seremak-Bulge
Keywords
Related Articles
- EP ID EP266652
- DOI -
- Views 61
- Downloads 0
Żywność ekologiczna w opinii młodych polskich konsumentów – wyniki badań
Celem niniejszego opracowania jest ukazanie, jak żywność ekologiczną postrzegają młodzi polscy konsumenci – jakie są ich opinie na temat tej żywności oraz jej producentów. Dla realizacji założonego celu wykorzystano lite...
Poziom koncentracji a stabilność finansowa sektorów bankowych krajów Europy Środkowo- -Wschodniej
W artykule przeprowadzono analizę poziomu koncentracji i stabilności sektorów bankowych krajów Europy Środkowo-Wschodniej w latach 2000–2013 w podziale na subregiony – Europę Środkową, Europę Południowo-Wschodnią i Wspól...
Rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce
Celem artykułu jest przedstawienie stanu i przyczyn rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 2003–2014 w odniesieniu do wybranych krajów świata. Ukazano czynniki sprzyjające rozwojowi produkcji ekologicznej, war...
Czy rozwój e-commerce wymaga zmiany myślenia o opakowaniu produktów?
W artykule zweryfikowano i przedstawiono zmiany w handlu, jakie dokonują się w ciągu ostatnich kilku lat. Zaprezentowano także kierunki tendencji rozwojowych, których w ciągu 2–3 lat prawdopodobnie będziemy świadkami. Ze...
The Risks Associated with Agricultural Production in the Average Farm in Poland
The main research method of the work is dynamic stochastic programming, where randomness is related to goal function parameters. It allows for inclusion of phenomena altering in time (crops, agricultural products and pro...