Wpływ czasu moczenia na teksturę nasion soi

Celem pracy była ocena zmian właściwości tekstury nasion soi odmiany Polan i Legenda spowodowanych moczeniem. Nasiona soi poddawano obróbce polegającej na moczeniu w wodzie o temperaturze 20ºC przez 2 godziny, a następni...

Kapitał społeczny a dochód rolników indywidualnych

COMPARISON OF MICROBIOLOGICAL QUALITY OF MILK PRODUCTS FROM ORGANIC AND CONVENTIONAL PRODUCTION

The aim of the research was to compare the microbiological quality of dairy products derived from organic and conventional farming. The test material consisted of milk and milk products (natural yoghurt, cream, curd che...

WARTOŚCI W PRACY MŁODYCH POKOLEŃ Y I Z

Celem badań było określenie wartości w pracy studentów zaocznych z uczelni rolniczej. Wartości deklarowane stanowiły punkt wyjścia do sprawdzenia, co motywuje nowe pokolenie na rynku pracy. Założeniem teoretycznym było s...

OCENA FUNKCJONOWANIA UZDROWISKA NAŁĘCZÓW W OPINII KURACJUSZY

Zaprezentowano wyniki badań, których celem było pozyskanie opinii kuracjuszy na temat funkcjonowania Uzdrowiska Nałęczów. Materiał empiryczny do badań zebrano za pomocą metody sondażu diagnostycznego z wykorzystaniem tec...