ZWYCZAJE ŻYWIENIOWE MNIEJSZOŚCI TATARSKIEJ JAKO ELEMENT WIEJSKIEJ TURYSTYKI KULTUROWEJ NA PODLASIU
Journal Title: Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja - Year 2017, Vol 19, Issue 1
Abstract
Mniejszości etniczne we współczesnej turystyce kulturowej stanowią o dużej atrakcyjności turystycznej wielu regionów na terenie Polski. Najbogatsze pod tym względem są obszary przygraniczne, które znajdują się na wschodzie naszego kraju, gdzie szczególne miejsce pośród nich zajmuje wielokulturowe Podlasie. Region ten jest kolebką Tatarów polskich, którzy stanowią małą mniejszość etniczną. Kultywują oni tradycje i zwyczaje, które wytworzyły się przez 600 lat, a zwłaszcza z wielką pieczołowitością pielęgnują oni swoje charakterystyczne zwyczaje żywieniowe. Celem opracowania jest przedstawienie kuchni tatarskiej jako atrakcji turystycznej Podlasia, która stanowi ważny element oferty turystycznej na obszarach wiejskich. Najpierw ukazano dziedzictwo kulturowe mniejszości tatarskiej na Podlasiu. Następnie dokonano charakterystyki tatarskich tradycji kulinarnych w badanym regionie, po czym zaprezentowano wykorzystanie kuchni tatarskiej w wiejskiej turystyce kulturowej na wybranych przykładach.
Authors and Affiliations
DOMINIK ORŁOWSKI, MAGDALENA WOŹNICZKO
Keywords
Related Articles
- EP ID EP236684
- DOI -
- Views 50
- Downloads 0
Turystyka dźwiękowa jako nowa forma turystyki zrównoważonej
Artykuł dotyczy turystyki dźwiękowej – nowej formy turystyki, polegającej na podróżowaniu do miejsc charakteryzujących się wyjątkowością akustyczną lub występowaniem unikalnych krajobrazów dźwiękowych. Celem artykułu jes...
Turystyka motywacyjna w zarządzaniu zasobami ludzkimi
Przewodnim celem niniejszego opracowania jest analiza turystyki motywacyjnej jako nowoczesnego instrumentu zarządzania zasobami ludzkimi. W opracowaniu zaprezentowano istotę zarządzania zasobami ludzkimi w zarysie, model...
ORGANIZACJA WYCIECZEK SZKOLNYCH JAKO ELEMENT WPŁYWU EDUKACJI SZKOLNEJ NA ROZWÓJ UCZNIÓW
Edukacja szkolna kojarzy się głównie z kilkugodzinnym siedzeniem w szkole, z lekcjami: geografii, chemii, historii czy też języka polskiego. Przekazywana wiedza jest często fragmentaryczna, wyrwana z szerszego kontekstu....
Promocja produktów tradycyjnych i kuchni regionalnych
Produkty tradycyjne oraz oferty kuchni regionalnych są ważną przesłanką podejmowania decyzji przez miliony turystów o kierunkach podróży turystycznych. Produkty tradycyjne to takie, których jakość lub wyjątkowe cechy wy...
ZASOBY GEOTURYSTYCZNE PRZEDMIOTEM BADAŃ STUDENTÓW INSTYTUTU GEOGRAFII UJK. O TRANSFERZE WIEDZY, TRENDSETTERACH I NOWYCH PRODUKTACH TURYSTYCZNYCH
W pracy podjęto zagadnienie powstania nowych produktów geoturystycznych w granicach województwa świętokrzyskiego. Prace przygotowawcze prowadzące do ich zaprezentowania realizowali studenci kierunku geografia ze specjaln...