Żywienie w polskich gospodarstwach domowych o dochodach zbliżonych do minimum egzystencji

Apply

Żywienie w polskich gospodarstwach domowych o dochodach zbliżonych do minimum egzystencji

Journal Title: Postępy Nauk Medycznych - Year 2012, Vol 25, Issue 12

Abstract

&lt;b&gt;Wstęp.&lt;/b&gt; GUS wyznacza zakres ubóstwa materialnego w Polsce, a pojęcie &amp;bdquo;minimum egzystencji&amp;rdquo; jest używane do identyfikacji tych gospodarstw domowych i ich członków, którzy są zagrożeni ryzykiem skrajnego ubóstwa. Do tego celu wykorzystywane są coroczne badania budżetów gospodarstw domowych.&lt;br&gt;&lt;b&gt;Cel. &lt;/b&gt;Przedstawienie, analiza, interpretacja i skomentowanie danych dotyczących diety najuboższego segmentu polskiej populacji.&lt;br&gt;&lt;b&gt;Materiał i metody.&lt;/b&gt;] Wykorzystując niepublikowane wyniki badań budżetów gospodarstw domowych w 2010 roku, dotyczące spożycia żywności przez gospodarstwa o najniższych dochodach, dokonano obliczenia energii i składników odżywczych. Zawartość energii z diety została porównana ze średnioważoną normą na energię (ang. estimated energy requirement &amp;ndash; EER).&lt;br&gt;&lt;b&gt;Wyniki. &lt;/b&gt;Zaobserwowano, że zawartość energii w dietach w gospodarstwach o najniższych dochodach w Polsce w 2010 roku pokrywa jedynie 80% normy na energię. Jest to dowód niewystarczającego spożycia żywności w tej grupie i braku bezpieczeństwa żywnościowego.&lt;br&gt;&lt;b&gt;Wnioski.&lt;/b&gt; W świetle wyników badania istnieje wysokie prawdopodobieństwo występowania niedożywienia w najuboższej grupie polskich gospodarstw domowych. W celu identyfikacji osób dotkniętych niedożywieniem potrzebne są specjalne badania sposobu żywienia i stanu odżywienia.

Authors and Affiliations

Włodzimierz Sekuła, Maciej Ołtarzewski

Keywords

existence minimum household budget surveys extreme poverty minimum egzystencji badania budżetów gospodarstw domowych ubóstwo skrajne

EP ID EP54359
DOI -
Views 109
Downloads 0