The Journal of Engineering and Exact Sciences

The Journal of Engineering and Exact Sciences

Basic info

  • Publisher: Universidade Federal de Viçosa - UFV
  • Country of publisher: brazil
  • Date added to EuroPub: 2019/Sep/29

Subject and more

  • LCC Subject Category: Engineering, Technology, Chemistry, Chemical Engineering
  • Publisher's keywords: Science Application, Technology, Engineering
  • Language of fulltext: portuguese, english, spanish, catalan
  • Time from submission to publication: 4 weeks

Publication charges

  • Article Processing Charges (APCs): No
  • Submission charges: No
  • Waiver policy for charges? Yes

Open access & licensing

  • Type of License: CC BY
  • License terms
  • Open Access Statement: No
  • Year open access content began: 2015
  • Does the author retain unrestricted copyright? False
  • Does the author retain publishing rights? False

Best practice polices

  • Permanent article identifier: DOI
  • Content digitally archived in: LOCKSS, CLOCKSS
  • Deposit policy registered in: Diadorim

This journal has '154' articles

EQUILIBRIUM THERMODYNAMICS AND MASS TRANSFER PARAMETERS ESTIMATION OF THE PRODUCTS OF SYNTHESIS OF PIPERONAL BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY

EQUILIBRIUM THERMODYNAMICS AND MASS TRANSFER PARAMETERS ESTIMATION OF THE PRODUCTS OF SYNTHESIS OF PIPERONAL BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY

Authors: A. M. RAMOS ; M. A. CREMASCO
Year: 2015, Volume: 1, Number: 1
(0 downloads)
Abstract

The moment technique from pulse chromatography is applied to obtain information about equilibrium and mass transfer parameters in the separation of piperonal in mixture with safrole, isosafrole and terpinolene, compounds present in the synthesis of piperonal from essential oil of Piper hispidinervum C.DC (long pepper). In this paper, the adsorption and mass transfer phenomena of these compounds were studied using C18 as stationary phase, and ethanol/water 70/30 (v/v) at 35 oC as mobile phase. The values of partition equilibrium constant, mass transfer parameters and axial dispersion coefficients are obtained, and show the piperonal as less retained specie.

Keywords: Safrole; Long pepper; Adsorption; C18; HPLC.
UTILIZAÇÃO DE SOFTWARES LIVRES NO ENSINO DA ENGENHARIA QUÍMICA

UTILIZAÇÃO DE SOFTWARES LIVRES NO ENSINO DA ENGENHARIA QUÍMICA

Authors: P.H.F. GREPINO ; F. A. RODRIGUES
Year: 2015, Volume: 1, Number: 1
(0 downloads)
Abstract

O objetivo do trabalho foi apresentar as características do ambiente computacional do Scilab e sua aplicação na resolução de problemas de cálculo numérico relacionados à Engenharia Química. Os modelos matemáticos são utilizados criteriosamente na simulação computacional de problemas. As técnicas permitem resolver problemas que não têm solução analítica ou quando estas são por demais complicadas. Os conhecimentos adquiridos serão úteis para as disciplinas: Fenômenos de Transporte, Operações Unitárias, Termodinâmica, Instrumentação e Controle, Projetos de Reatores, Projetos Industriais e Processos Orgânicos e Inorgânicos, disciplinas estas que são essenciais para a formação sólida dos Engenheiros Químicos.

Keywords: Scilab; Engenharia Química; Simulação.
DEACIDIFICATION OF MACAUBA PULP OIL (Acrocomia aculeata) CATALYZED BY CATIONIC RESIN

DEACIDIFICATION OF MACAUBA PULP OIL (Acrocomia aculeata) CATALYZED BY CATIONIC RESIN

Authors: D. B. REZENDE ; M. H. C. ANDRADE ; V. M. D. PASA
Year: 2015, Volume: 1, Number: 1
(0 downloads)
Abstract

The traditional route of biodiesel production is based on the transesterification reaction, in which the main requirement is the use of low acidity raw material. It is known that the cost of raw material, such as soybean oil, has the argest contribution to the final price of biodiesel. Brazil has a huge potential for the use of others oleaginous plants, such as Macauba. However, the extractive way of harvest generates a raw material of high acidity. The objective of this study is to use a commercial cationic exchange resin as heterogeneous and reusable catalyst to esterify the free fatty acids content, reducing the acidity and making the Macauba oil suitable to transesterification process. The resin Purolite CTR275DR was evaluated in this study as esterification heterogeneous catalyst. The initial acidity of pulp oil was reduced from 40.8% to than 2.2% w/w, demonstrating the potential of the resin in the esterification of free fatty acids.

Keywords: Acrocomia aculeata; esterification; cationic resin.
ADIÇÃO DE FONTES DE NITROGÊNIO E DE DUAS LINHAGENS DE LEVEDURA NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA PARA PRODUÇÃO DE CACHAÇA

ADIÇÃO DE FONTES DE NITROGÊNIO E DE DUAS LINHAGENS DE LEVEDURA NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA PARA PRODUÇÃO DE CACHAÇA

Authors: A. F. PEREIRA ; P. H. A. SILVA ; P. F. PINHEIRO ; L. M. BRAGA1 ; C. A. PINHEIRO3
Year: 2015, Volume: 1, Number: 1
(0 downloads)
Abstract

Neste trabalho foi avaliada a influência de duas linhagens de levedura (baixa fermentação (Saflager) e alta fermentação (Safbrew)) e três fontes de nitrogênio (sulfato de amônio, peptona de caseína e um pool de aminoácidos) nas concentrações 5 g.L-1 e 25 g.L-1, na composição do mosto durante a fermentação para produção da cachaça. As propriedades físico-químicas avaliadas foram: pH, acidez total, teor de sólidos solúveis e teor alcoólico, em amostras coletadas em 12, 24, 48, 72 e 96 horas de fermentação. As amostras de cachaça produzidas foram analisadas por cromatografia a gás, sendo que os alcoóis superiores, propan-1-ol, álcool isobutílico e álcool isoamílico tiveram comportamentos diferentes para as linhagens de leveduras de baixa fermentação e alta fermentação. A maior produção de etanol por consumo de substrato foi obtido pela linhagem de levedura Saflager (baixa fermentação) na fonte de nitrogênio sulfato de amônio, na concentração de 5 g.L-1, nos mostos de cachaça.

Keywords: Fermentação; Nitrogênio, Leveduras; Cachaça.
CONTRIBUIÇÕES DA EMPRESA JÚNIOR PARA A FORMAÇÃO PROFISSIONAL DOS ESTUDANTES DE QUÍMICA E ENGENHARIA QUÍMICA DA UFV

CONTRIBUIÇÕES DA EMPRESA JÚNIOR PARA A FORMAÇÃO PROFISSIONAL DOS ESTUDANTES DE QUÍMICA E ENGENHARIA QUÍMICA DA UFV

Authors: A.A. CUNHA ; V.C.A. SOUZA
Year: 2015, Volume: 1, Number: 1
(0 downloads)
Abstract

O perfil profissional na atualidade não é o mesmo do século passado, sendo necessária uma formação que estimule a tomada de decisões frente aos processos de mediação do conhecimento. Assim, para entender a influência da SINERGIA (Empresa Júnior de Química e Engenharia Química da UFV) na formação dos estudantes que cursam o bacharelado e a licenciatura, foram elaboradas questões para avaliar algumas habilidades. Para fins de amostragem, dividiram-se dois grupos contendo 25 graduandos, sendo um com membros da SINERGIA e o outro com estudantes que não participaram do movimento Empresa Júnior. Os dados apontaram que a SINERGIA é mais um espaço de formação que vai além do conhecimento técnico. Um profissional da Química ou da Engenharia que seja empreendedor está mais preparado para encarar os desafios de um mundo em constante mudança, seja na Escola ou na Indústria. Isso justifica a importância de se estimular o empreendedorismo como um dos eixos mobilizadores para os cursos de graduação.

Keywords:
APLICAÇÃO DE FILTRO DE PARTÍCULAS PARA ESTIMAÇÃO DO COMPORTAMENTO DE VÁLVULAS EM CONDIÇÃO DE FALHA

APLICAÇÃO DE FILTRO DE PARTÍCULAS PARA ESTIMAÇÃO DO COMPORTAMENTO DE VÁLVULAS EM CONDIÇÃO DE FALHA

Authors: L. R. DEMUNER ; F. D. RANGEL1 ; J. C. S. DUTRA ; W. B. DA SILVA
Year: 2015, Volume: 1, Number: 1
(0 downloads)
Abstract

O monitoramento e o controle de processos químicos realizados de modo satisfatório são primordiais para o atendimento dos objetivos operacionais. Estes processos são dinâmicos e apresentam elementos não gaussianos e não lineares, que tornam necessárias ferramentas computacionais para auxiliar em uma análise mais precisa. Na Engenharia Química, é comum o uso de tanques para armazenar misturas e produtos e reduzir perturbações. A esses tanques, estão associadas válvulas que regulam o nível do material acumulado para manter a quantidade desejada e garantir a segurança na planta. Diante da dificuldade em detectar falhas nessas válvulas, a estimação de parâmetros utilizando filtros de partículas é uma solução viável para este problema. Neste trabalho, estimou-se o coeficiente de uma válvula e recuperaram-se as medidas de nível, utilizando-se o Filtro SIR. Foram obtidos resultados satisfatórios ao se variar o número de partículas, o nível de incerteza do modelo e o tipo de informação a priori.

Keywords: Filtros de Partículas; Estimação de Parâmetros; Válvulas.
INDICADORES DA CONTAMINAÇÃO NO RIO PARAÍBA DO SUL

INDICADORES DA CONTAMINAÇÃO NO RIO PARAÍBA DO SUL

Authors: D. U. C. do CARMO ; J. C. da SILVA ; A. O. IZOLANI
Year: 2015, Volume: 1, Number: 2
(0 downloads)
Abstract

O rio Paraíba do Sul é um importante rio da região Sul Fluminense do Estado do Rio de Janeiro, pois abastece dezenas de cidades desta região, sendo importante o seu monitoramento. Para isto, foram definidos pontos de coletas para as amostras de água superficial, levando em consideração o acesso à parte central do curso do rio e a distribuição de moradias e empresas ao longo do mesmo, identificando as prováveis áreas de maior contaminação. Logo, realizou-se um levantamento / avaliação em campo de alguns indicadores (pH, Sólidos Totais Dissolvidos, DQO, Cloretos, Alcalinidade Total, Dureza Total, Temperatura), de acordo com a variabilidade espacial e temporal. Estes pontos de coleta foram delimitados, com o auxílio do Google Earth, no perímetro urbano entre as cidades de Barra do Piraí - RJ e Vassouras - RJ. Analisando os valores encontrados, verificou-se uma possível autodepuração do rio, já que os valores de uns indicadores diminuíram e de outros aumentaram, de montante para jusante.

Keywords: Contaminação; Indicadores; Qualidade de água.
MICROENCAPSULAÇÃO POR SPRAY DRYING, NOVOS BIOPOLÍMEROS E APLICAÇÕES NA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

MICROENCAPSULAÇÃO POR SPRAY DRYING, NOVOS BIOPOLÍMEROS E APLICAÇÕES NA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Authors: E. L. CARMO ; R. V. B. FERNANDES ; S. V. BORGES
Year: 2015, Volume: 1, Number: 2
(0 downloads)
Abstract

A secagem por spray drying consiste na formação de inúmeras gotículas através da aspersão de uma solução no interior da câmara de secagem, onde as mesmas entram em contato com o ar quente para a subsequente desidratação. Considerada como um dos processos mais utilizados para a secagem de alimentos, tem se destacado quando se trata de procedimentos que envolvem a microencapsulação de compostos bioativos devido à sua facilidade de operação e boa relação custo-benefício. Este trabalho teve como objetivo elaborar uma revisão bibliográfica sobre o processo, novos biopolímeros para uso como agentes encapsulantes e aplicações do spray drying em alimentos. Verificou-se o crescente interesse desta tecnologia por parte de diversos setores devido às mais variadas aplicações destes compostos microencapsulados. Estudos envolvendo microencapsulação de compostos bioativos por spray drying pode representar avanços na obtenção de ingredientes diferenciados, com aplicação em produtos alimentícios.

Keywords: Secagem; Compostos Bioativos; Produtos Alimentícios.
SEDIMENT-DISTRIBUTED METAL FROM THE MANAUS INDUSTRIAL DISTRICT (MID) REGION (AM - BRAZIL)

SEDIMENT-DISTRIBUTED METAL FROM THE MANAUS INDUSTRIAL DISTRICT (MID) REGION (AM - BRAZIL)

Authors: G. P. SANTANA
Year: 2015, Volume: 1, Number: 2
(0 downloads)
Abstract

Sediment samples from a major Manaus stream (Igarapé do Quarenta – IQ40) were collected from nine sites in the Manaus Industrial District (AM-Brazil) in order to be submitted to a sequential chemical extraction for the partitioning of heavy metals (Cu, Co, Cr, Fe, Zn, Pb and Ni). The samples were treated with solutions of several different pH, and the contents of the metals were determined by flame atomic absorption spectrometry (FAAS). Our findings show the association of Fe, Cu, and Zn with sulfides, carbonates and organic fractions. The sequential extraction proposed showed the influence of the pH values on the bioavailability of heavy metals in contaminated sediments. Additionally, sequential extraction showed the pH value to release of Zn, Cu and Fe in the IQ40 sediment.

Keywords: Sequential extraction; Heavy metal; Bottom sediment; FAAS.
REMOÇÃO DE ÓLEO VEGETAL IMPREGNADO EM MATERIAIS SÓLIDOS PELO USO DE SURFACTANTES

REMOÇÃO DE ÓLEO VEGETAL IMPREGNADO EM MATERIAIS SÓLIDOS PELO USO DE SURFACTANTES

Authors: V. C. SABINO ; F. G. MARINHO ; M. D. R. OLIVEIRA ; L. M. DIAS ; B. V. SANTOS ; M. R. FRANCO JR
Year: 2015, Volume: 1, Number: 2
(0 downloads)
Abstract

A recuperação de material oleoso em processos de fabricação ou sua eliminação de águas residuais pode ser realizada com a adição de produtos químicos aos sistemas. Entre as técnicas comuns para remover óleos, fenômenos envolvendo adsorção ou dessorção com o emprego de agentes químicos são apresentados como os mais promissores. Neste trabalho, experimentos empregando o equipamento Jar Test foram realizados visando a remoção de óleo vegetal de materiais sólidos fracionados em tamanhos variados. Óleo de soja foi empregado para contaminar o material sólido disposto em placas de Petri, já triturado para os testes. Dois surfactantes distintos, o cocoamido propil betaína e o lauril éter sulfosuccinato de sódio, foram dissolvidos em água da rede pública para tratar o material. As análises da fase sólida foram feitas por gravimetria. Os resultados experimentais de análise da fase sólida apontam o material EVA (Espuma Vinílica Acetinada) como sendo o que proporcionou, dentre todos os testados, a menor remoção de óleo pelos surfactantes selecionados.

Keywords: surfactante, gravimetria, óleo vegetal.
USO DA LINGUAGEM VBA-EXCEL PARA DESENVOLVIMENTO DE UM PROGRAMA DE SIMULAÇÃO E AJUSTE DE PARÂMETROS EM MODELOS DE PROCESSOS FERMENTATIVOS ALCOÓLICOS

USO DA LINGUAGEM VBA-EXCEL PARA DESENVOLVIMENTO DE UM PROGRAMA DE SIMULAÇÃO E AJUSTE DE PARÂMETROS EM MODELOS DE PROCESSOS FERMENTATIVOS ALCOÓLICOS

Authors: J.P. WOJEICCHOWSKI ; M.A. PRAXEDES
Year: 2015, Volume: 1, Number: 2
(0 downloads)
Abstract

Em função da disponibilidade e facilidade de uso, o Excel está presente nas rotinas de estudantes, profissionais, empresas e universidades. O seu uso para programação apresenta vantagens e diversas possibilidades de aplicação. Com a crescente demanda da aplicação industrial para a fermentação alcoólica, a simulação se faz necessária para a obtenção de respostas rápidas. O objetivo deste trabalho foi desenvolver um programa de simulação e ajuste dos parâmetros de modelos em processos fermentativos alcoólicos, utilizando a linguagem VBA do Excel. O usuário faz a seleção de modelos de crescimento de microrganismo e formação do produto, seguida da inserção de parâmetros vinculados a esses modelos. A simulação é feita por meio de integrações de equações diferenciais ordinárias, método de Runge- Kutta de 4ª ordem, obtendo como respostas, as concentrações de microrganismo, produto e substrato ao longo do tempo. Por meio da ferramenta Solver, é realizado o ajuste dos parâmetros para minimizar o erro entre os dados teóricos e experimentais. O programa mostrou-se eficaz para a simulação proposta além de permitir o tratamento das respostas e comparação entre os modelos utilizados.

Keywords: VBA; EXCEL; Saccharomyces cerevisiae; Runge-Kutta.
AMPHOTERIC POLYMERS TO IMPROVE PAPER DRY STRENGTH

AMPHOTERIC POLYMERS TO IMPROVE PAPER DRY STRENGTH

Authors: D. J. SILVA ; S. W. PARK ; M. A. HUBBE ; O. J. ROJAS
Year: 2015, Volume: 1, Number: 2
(0 downloads)
Abstract

The objective of the present work is to evaluate the application of an amphoteric polymer, with acidic and basic groups on the polymer chain, as a paper dry strength additive. The polymer studied here is random terpolymer of high electrostatic charge density, and high molecular weight. The results of our work showed that the balance between the charge densities of the surface and the polymer structures is an important factor to be considered when using this polymer. The highest paper strength value, measured by tensile index, was found at the polyampholyte’s isoelectric point (ca. pH of 7.3) when the charge of the fiber surface was negative and the polymer structure charge was symmetric. This observation agrees with our dynamic light scattering results which, demonstrated that at the isoelectric point there was a maximum in association among polyampholyte molecules, leading to a maximum in size of molecular aggregates. When adsorbed on an electrically charged surface, the maximum amount of adsorbed polymer, measured by the shift in resonance frequency in a quartz crystal microgravimetric balance, was observed for the same isoelectric point. Better results for paper dry strength were found when the fiber surface and the polymer structures were oppositely charged or at the isoelectric point of the polymer. Less effective addition strategies were found in the case when the fiber surfaces and the polymer structures had same sign of charge.

Keywords: Nanotechnology; Polyampholytes; Paper strength; Surface charge density; Electrostatic interaction; Colloidal chemistry.
TRATAMENTO DE SOLUÇÕES AQUOSAS DE ÍONS CÁLCIO USANDO CASCA DE ARROZ EM BATELADA E EM LEITO EMPACOTADO

TRATAMENTO DE SOLUÇÕES AQUOSAS DE ÍONS CÁLCIO USANDO CASCA DE ARROZ EM BATELADA E EM LEITO EMPACOTADO

Authors: J. GASPER ; L. PITOL-FILHO
Year: 2016, Volume: 2, Number: 1
(0 downloads)
Abstract

Um dos grandes responsáveis pela poluição das águas e dos solos são os efluentes industriais. Devido ao alto custo de tratamento, os efluentes contendo contaminantes, como metais, são depositados diretamente nos rios ou no próprio solo. Dentre os métodos utilizados para o tratamento desses efluentes, a adsorção vem ganhando destaque por ser um método eficiente, de fácil aplicação e de custo relativamente baixo quando se utilizam materiais alternativos. O presente artigo estuda a aplicação da casca e da cinza da casca de arroz como adsorventes na remoção de cálcio de soluções aquosas. Os ensaios foram realizados em batelada e em leito empacotado de comprimento de 200 mm, variando o diâmetro em 20 e 32 mm. Nos ensaios em batelada obteve-se, com a cinza da casca de arroz, a capacidade máxima de adsorção de 0,142 mmol g-1. Nos ensaios em coluna os resultados da cinza da casca de arroz também foram superiores, com destaque para a coluna de diâmetro de 32 mm, que indicou através dos resultados de pH maior capacidade de adsorção de cálcio. Deste modo, conclui-se que a adsorção pode ser uma destinação sustentável dos subprodutos do beneficiamento do arroz.

Keywords: Adsorção; Casca de arroz; Cinzas; Batelada, Leito empacotado.
MODELO PARA ESTIMATIVA DE PERDAS DE REAGENTES EM PROCESSO DE PRODUÇÃO DE DIÓXIDO DE CLORO

MODELO PARA ESTIMATIVA DE PERDAS DE REAGENTES EM PROCESSO DE PRODUÇÃO DE DIÓXIDO DE CLORO

Authors: F. A. B. MORAES
Year: 2016, Volume: 2, Number: 1
(0 downloads)
Abstract

O uso do dióxido de cloro no branqueamento da polpa de celulose começou a ser estudado entre as décadas de 1920 e 1940, no entanto, somente na década de 1970 o uso combinado do Cl2 e ClO2 converteu-se em um processo de branqueamento mais eficiente do que o convencional, porém foi na década de 90 que as normas ambientais ditaram a substituição do cloro elementar (Cl2 e HOCl) para ClO2 e outros métodos livres de cloro elementar no branqueamento de polpas celulósicas. A partir de então, as fábricas de celulose investiram em plantas químicas de geração de dióxido de cloro. Os problemas mais comuns na geração de ClO2 são: a complexidade das reações, o tratamento dos resíduos gerados e as conduções das operações, consideradas de alto risco. Estes problemas tornam o ClO2 um produto de alto custo de produção. Este trabalho teve como objetivo, desenvolver um modelo estatístico empírico, utilizando análises de regressão múltipla, para a simulação das perdas de reagentes em um processo químico de produção de ClO2, visando menores custos de produção. O modelo desenvolvido, numa planta de escala industrial, mostrou-se viável e confiável, como substituto ou complementar a modelos teóricos com base fenomenológica.

Keywords: Dióxido de cloro; Branqueamento de celulose; Modelagem estatística; Regressão linear múltipla.
PREDIÇÃO DA PRESSÃO DE VAPOR E DO CALOR DE VAPORIZAÇÃO DE COMPOSTOS RELACIONADOS À PRODUÇÃO DE
BIOCOMBUSTÍVEIS

PREDIÇÃO DA PRESSÃO DE VAPOR E DO CALOR DE VAPORIZAÇÃO DE COMPOSTOS RELACIONADOS À PRODUÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEIS

Authors: M. D. R. OLIVEIRA ; C. A. B. CRISOSTOMO ; L. M. DIAS ; B. V. SANTOS ; M. R. FRANCO JR
Year: 2016, Volume: 2, Number: 1
(0 downloads)
Abstract

Após a extração de materiais gordurosos de uma fonte oleica “na zona rural” são necessários alguns passos para a separação e purificação deste material. Dessa forma, a análise e projeto destes processos requerem o conhecimento de propriedades termo físicas, tais como calor específico, pressão de vapor, tensão superficial etc. É bastante conhecido que pressão de vapor e entalpia de vaporização estão entre as propriedades essenciais para se realizar balanços de massa e energia em processos da agroindústria. Portanto, neste trabalho propõem-se obter a pressão de vapor e a entalpia de vaporização de alguns ésteres de ácidos graxos empregando-se o método das áreas de Maxwell associado às equações de estado. Comparações com correlações da literatura, bem como com valores experimentais, poderão ser feitas quando esta grandeza se encontrar disponível, assim como preditas visando estimativas para projetos.

Keywords: Regra de Maxwell; Renovável; Equação de estado; Biocombustível.

About Europub

EuroPub is a comprehensive, multipurpose database covering scholarly literature, with indexed records from active, authoritative journals, and indexes articles from journals all over the world. The result is an exhaustive database that assists research in every field. Easy access to a vast database at one place, reduces searching and data reviewing time considerably and helps authors in preparing new articles to a great extent. EuroPub aims at increasing the visibility of open access scholarly journals, thereby promoting their increased usage and impact.