The factors which determining the traceability system on example of meat industry enterprises Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Justyna Górna Subject(s):
WATER ACTIVITY OF POWDERED COCOA BEVERAGE WITH A MODIFIED COMPOSITION OF RAW MATERIALS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jolanta Kowalska, Ewa Majewska, Andrzej Lenart Subject(s):
HIGIENA W ZAKŁADACH GASTRONOMICZNYCH WYTWARZAJĄCYCH ŻYWNOŚĆ W OBECNOŚCI KONSUMENTA Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: JOANNA TRAFIA Ł EK, EWA CZARNIECKA-SKUBINA, DANUTA KO Ł O Ż YN-KRAJEWSKA, BART Ł OMIEJ PA Ł UB... Subject(s):
MICROBIOLOGICAL HAZARDS IN MINIMALLY PROCESSED FOODS AND EFFECTIVE METHODS TO ELIMINATE THEM Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Paulina Nowicka, Aneta Wojdyło, Jan Oszmiański Subject(s):
ACCEPTANCE LEVEL REFERRING TO CHANGES IN MARKET OF ANIMAL-ORIGINATING FOOD PRODUCTS ACCORDING TO CONSUMER OPINION Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Krystyna Gutkowska, Marta Sajdakowska, Sylwia Żakowska-Biemans, Iwona Kowalczuk, Anna Kozłowska Subject(s):
Contamination of food with polycyclic aromatic hydrocarbons – legal requirements and monitoring Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Alicja Zachara, Lesław Juszczak Subject(s):
APPLYING QUANTUM DOTS TO DETERMINE FOOD COMPONENTS AND CONTAMINANTS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Krzysztof Dwiecki, Małgorzata Nogala-Kałucka Subject(s):
Aronia czarnoowocowa (Aronia melanocarpa) jako potencjalny składnik żywności funkcjonalnej Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Białek, Jarosława Rutkowska, Ewelina Hallmann Subject(s):
SYSTEM FOR TRACKING AND TRACING FLOW AND ORIGIN OF FOOD AS TOOL TO ENSURE CONSUMER SAFETY Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Ewa Czarnicka-Skubina, Dorota Nowak Subject(s):
CONSUMERS’ INTEREST IN FUNCTIONAL SWEETS AND CONSUMER PREFERENCES Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Marzena Jeżewska - Zychowicz, Maria Jeznach, Małgorzata Kosicka - Dębska Subject(s):
Jakość i bezpieczeństwo żywności i żywienia w świetle badań jednostek nadzoru Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Ewa Malinowska Subject(s):
DEVELOPING CONVENIENT FOOD PRODUCTS USING QFD METHOD Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna S. Tarczyńska Subject(s):
PERSPEKTYWY STOSOWANIA WYSOKICH CIŚNIEŃ W PRODUKCJI ŻYWNOŚCI WYGODNEJ Z MIĘSA DROBIOWEGO Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: DOROTA PIETRZAK Subject(s):
PLACE OF AGRI-FOOD SECTOR IN THE ECONOMY OF POLISH REGIONS Journal title: Journal of Agribusiness and Rural Development Authors: Patrycja Beba, Walenty Poczta Subject(s):
OCENA WIEDZY KONSUMENTÓW NA TEMAT ZNAKOWANIA ŻYWNOŚCI Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Grażyna Krasnowska, Anna M.Salejda Subject(s):