НОВІ БІСКВІТИ ТА ХЛІБОБУЛОЧНІ ВИРОБИ, ВІТАМІНІЗОВАНІ НАТУРАЛЬНИМИ КАРОТИНОЇДНИМИ РОСЛИННИМИ НАНОДОБАВКАМИ, ДЛЯ ОЗДОРОВЧОГО ХАРЧУВАННЯ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Раїса Павлюк, Вікторія Погарська, Тетяна Котюк, Надія Тимофєєва, Світлана Лосєва Subject(s):
Features of vitamin E antioxidant effect on oxidative damage of geese meat Journal title: Біологія тварин Authors: G. V. Ruban, A. V. Yakoviichuk, T. I. Galko, O. A. Danchenko Subject(s):
ПОКРАЩЕННЯ ЯКОСТІ КОЗИНОГО ЗЕРНИСТОГО СИРУ ПІД ВПЛИВОМ ЗАКВАСКИ, ЗБАГАЧЕНОЇ ПРЕПАРАТОМ «БЕТАВІТОН» Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Таїсія Рижкова, Галина Дюкарева Subject(s):
ДЖЕРЕЛА ГОСПОДАРСЬКО ЦІННИХ І БІОХІМІЧНИХ ОЗНАК МОРКВИ М’ЯСИСТОЇ(DAUCUS CAROTA L.) ДЛЯ СЕЛЕКЦІЇ Journal title: Овочівництво і баштанництво Authors: Т.К. Gorovа, І.М. Pidlubenkо, O.F. Sergienko, K.P. Leonova Subject(s):
