Встановлення режимів термічної обробки ікри прісноводної риби для підвищення її мікробіологічної безпеки Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: А.А. Менчинська, О.В. Яблонська, Т.К. Лебська Subject(s):
МІКРОБІОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ М’ЯСОПРОДУКТІВ ТА М’ЯСА ПІД ЧАС ЯРМАРКОВИХ ЗАХОДІВ У М. КИЄВІ Journal title: Вісник Полтавської державної аграрної академії Authors: А. А. Кіт, С. М. Михайлютенко, О. В. Кручиненко, В. О. Євстаф’єва, В. В. Мельничук Subject(s):
