Сенсорний аналіз рибних січених напівфабрикатів методом профілю флейвору Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: І.Ю. Прасол, Н.В. Голембовська, Н.М. Слободянюк, О.М. Очколяс Subject(s):
Дослідження змін показників якості дієтичних січених напівфабрикатів під час зберігання Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: Н.В. Голембовська Subject(s):
