ОПЫТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОРОШКОВ С НЕТРАДИЦИОННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Journal title: Modern engineering and innovative technologies Authors: Юлия Мирошник, Виктор Доценко Subject(s):
ДОСВІД ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОРОШКІВ З НЕТРАДИЦІЙНОЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ БОРОШНЯНІХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ Journal title: Modern engineering and innovative technologies Authors: Юлия Мирошник, Виктор Доценко Subject(s):