ТЕХНОЛОГІЯ ДІЄТИЧНИХ ДОБАВОК ІЗ ПЕЧЕРИЦІ ДВОСПОРОВОЇ (AGARICUS BISPORUS) Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Наталія Черно, Софія Озоліна, Олександра Нікітіна Subject(s):
ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ ШРОТІВ ГОРІХОВОЇ СИРОВИНИ ДЛЯ ЗБАГАЧЕННЯ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Олена Шидакова-Каменюка, Ганна Новік, Катерина Касабова Subject(s):
Вплив ферментованого органічного шламу на врожайність і нагромадження нітратного азоту у коренеплодах редиски та агрохімічні показники ґрунту Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: Л.М. Максішко, Т.Б. Нагірняк, А.О. Висоцький Subject(s):
АНАЛІЗ ХІМІЧНОГО СКЛАДУ НАСІННЯ ЧІА ЯК ПЕРСПЕКТИВНОЇ СИРОВИНИ ДЛЯ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Олена Шидакова-Каменюка, Олексій Шкляєв, Алла Рогова Subject(s):
ДОСЛІДЖЕННЯ ФІЗИКО-ХІМІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЕКСТРУДОВАНОГО ЯДРА СОНЯШНИКОВОГО НАСІННЯ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Вікторія Євлаш, Костянтин Фотченко, Богдана Старостенко, Максим Серік, Сергій Нікітін Subject(s):
ОЦІНЮВАННЯ РІВНЯ ЕКОЛОГІЧНОЇ НЕБЕЗПЕКИ МІСЬКОГО СЕРЕДОВИЩА, СПРИЧИНЕНОЇ ТЕХНОГЕННОЮ ТРАНСФОРМАЦІЄЮ АТМОСФЕРНИХ ОПАДІВ Journal title: Науковий вісник НЛТУ України Authors: Г. М. Герецун, А. Ю. Масікевич Subject(s):
ВИЗНАЧЕННЯ ХІМІЧНОГО СКЛАДУ ТА ЯКІСНИХ ХАРАКТЕРИСТИК ЗЕРНОВОЇ КВАСОЛІ БІЛОЇ Journal title: Зернові продукти і комбікорми Authors: Л.В. БАЛЯ Subject(s):
МАТЕМАТИЧНЕ МОДЕЛЮВАННЯ КОМПОНЕНТНОГО СКЛАДУ КОМБІНОВАНИХ ЙОГУРТОВИХ НАПОЇВ Journal title: Зернові продукти і комбікорми Authors: Н.А. ТКАЧЕНКО, П.О. НЕКРАСОВ, А.В. КОПІЙКО Subject(s):
ОБҐРУНТУВАННЯ ВИБОРУ ВІВСЯНОГО БОРОШНА ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА НИЗЬКОЖИРНИХ КИСЛОВЕРШКОВИХ СПРЕДІВ Journal title: Зернові продукти і комбікорми Authors: Н.А. ТКАЧЕНКО, О.О. КУРЕНКОВА Subject(s):
СТАТИСТИЧНИЙ АНАЛІЗ РЕЗУЛЬТАТІВ ВИЗНАЧЕННЯ ФАКТИЧНОГО ХІМІЧНОГО СКЛАДУ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ СИРОВИНИ Journal title: Зернові продукти і комбікорми Authors: Н. П. Худенко, Л.Ю. Філіпова, Н. А. Ракуленко Subject(s):
СТАТИСТИЧНИЙ АНАЛІЗ РЕЗУЛЬТАТІВ ВИЗНАЧЕННЯ ФАКТИЧНОГО ХІМІЧНОГО СКЛАДУ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ СИРОВИНИ Journal title: Харчова наука та технології Authors: Н. П. Худенко, Л.Ю. Філіпова, Н. А. Ракуленко Subject(s):
ТЕХНОЛОГІЯ ПІСОЧНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ З ПОРОШКОМ ЛИСТЯ ВОЛОСЬКОГО ГОРІХА ТА БОРОШНОМ «ЗДОРОВ’Я» Journal title: Харчова наука та технології Authors: Т.М. Поп Subject(s):
Вплив хімічного складу і дендритної структури безперервнолитих заготовок на прояв лікваційних явищ у бунтовому прокаті Journal title: Вісник Приазовського державного технічного університету. Серія: Технічні науки Authors: E.V. Parusov, O.B. Sychkov, S.I. Gubenko, L.V. Sahura Subject(s):
ВИЗНАЧЕННЯ ЯКІСНИХ ПОКАЗНИКІВ ПРОДУКЦІЇ, ВИРОБЛЕНОЇ З ВИКОРИСТАННЯМ ІЧ-НАГРІВАННЯ В УМОВАХ ГАЗОВОГО СЕРЕДОВИЩА Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Валерій Михайлов, Ірина Бабкіна, Андрій Шевченко, Світлана Прасол Subject(s):
Урожайність і якість коренеплодів нових сортів пастернаку посівного (Pastinaca Sativa l.) в умовах правобережного Лісостепу України Journal title: Вісник аграрної науки Причорномор’я Authors: В. В. Хареба, О. О. Комар Subject(s):
