INVESTIGATION OF PROPERTIES OF DEFATTED HEAT-TREATED FLOUR OF AMARANTH

Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Authors: Зіновія Кучерук, Ольга Постнова, Анна Галич

Subject(s):

Article processing charges

Type

License

Index