THE STUDY OF HYDROCOLLOID MIXTURES’ FUNCTIONAL PROPERTIES

Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Authors: Наталія Камсуліна, Наталя Мурликіна, Аліна Бударіна, Микита Погорєлов, Павло Бондаренко

Subject(s):

Article processing charges

Type

License

Index