EFFECT OF DEEP-FREEZE STORAGE TIME AND THAWING METHOD ON PROFILE OF FATTY ACIDS IN INTRAMUSCULAR FAT OF RABBIT MEAT Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Iwona Chwastowska-Siwiecka, Joanna Kaliniewicz, Jacek Kondratowicz, Natalia Skiepko Subject(s):
Wpływ ciśnienia homogenizacji na zawartość tłuszczu powierzchniowego w suszonych rozpyłowo emulsjach stabilizowanych białkami mleka Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Aleksandra Sułek, Ewa Domian Subject(s):
Impact of season on chemical composition and fatty acid profile of cow’s and goat’s milk produced in organic farms Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Joanna Barłowska, Zygmunt Litwińczuk, Piotr Domaradzki, Robert Pastuszka, Anna Wójcik-Saganek Subject(s):
The role of essential unsaturated fatty acids and their significance in selected diseases Journal title: Pielęgniarstwo XXI wieku Authors: Przemysław Domagała, Regina Żuralska, Marzanna Mziray Subject(s):
NUTRITIONAL VALUE OF COLD-PRESSED RAPESEED OILS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak Subject(s):
Stabilność termiczna kompleksów inkluzyjnych kwasu linolowego z β-cyklodekstryną Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agata Górska, Ewa Ostrowska-Ligęza, Magdalena Wirkowska, Joanna Bryś Subject(s):
Wpływ dodatku do paszy oleju lnianego i rybnego na profil kwasów tłuszczowych i utlenienie tłuszczu śródmięśniowego królików Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Dorota Kowalska, Paweł Bielański, Agnieszka Chełmińska Subject(s):
Wpływ bakterii probiotycznych Lactobacillus acidophilus (Bauer) i Bifidobacterium bifidum na zmiany tłuszczu w mięsnych wyrobach surowo dojrzewających podczas przechowywania Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Justyna Libera, Zbigniew J. Dolatowski Subject(s):
Ocena przydatności mięsa ryb małocennych do produkcji żywności przekąskowej Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Tomasz Krzywiński, Zdzisław Domiszewski, Grzegorz Tokarczyk Subject(s):
Pro-somatic attitudes and adipose tissue content in school age students Journal title: Rocznik Naukowy /Akademii Wychowania Fizycznego i Sportu im. JędrzejaŚniadeckiego/ Authors: Barbara Wilk, Marcin Pasek, Ewa Kupcewicz Subject(s):
CHARAKTERYSTYKA SKŁADU CHEMICZNEGO OWOCÓW[i] ROSA POMIFERA[/i] ‘KARPATIA’ Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Joanna Milala, Michał Sójka, Katarzyna Król, Maria Buczek Subject(s):
WPŁYW ŻYWIENIA NA ZAWARTOŚĆ SKŁADNIKÓW BIOAKTYWNYCH W MLEKU KRÓW Z GOSPODARSTW EKOLOGICZNYCH Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Mirosław Gabryszuk, Tomasz Sakowski, Ewa Metera, Beata Kuczyńska, Ewa Rembiałkowska Subject(s):
PROFILE OF FATTY ACIDS IN MILK FROM COWS FED ON TOTAL MIXED RATION SYSTEM Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jarosława Rutkowska, Izabela Sinkiewicz, Agata Adamska Subject(s):
EFFECT OF SUNFLOWER OIL ADDITION ON CONDUCTANCE PROPERTIES OF FAT MIXES Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Ryszard Żywica, Joanna K.Banach, Dorota G.Charzyńska, Bogusław Staniewski Subject(s):
PORÓWNANIE SKŁADU KWASÓW TŁUSZCZOWYCH ZAWARTYCH W TŁUSZCZU MLEKA KLACZY I KRÓW Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jarosława Rutkowska, Agata Adamska, Małgorzata Białek Subject(s):
