Zawartość aminokwasów w mrożonkach i konserwach sterylizowanych z borowika szlachetnego (Boletus edulis (Bull: Fr.)) Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Emilia Bernaś, Grażyna Jaworska Subject(s):
CONTENT OF AMINO ACIDS IN FROZEN AND CANNED STERILIZED PRODUCTS OF BOLETUS EDULIS (BULL: FR.) MUSHROOM Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Emilia Bernaś, Grażyna Jaworska Subject(s):
