THE IMPACT OF MECHANOLYSIS ON ACTIVATION OF NANOCOMPLEXES OF HETEROPOLYSACCHARIDES WITH FRUIT BIOPOLYMERS FOR THE DEVELOPMENT OF NANOTECHNOLOGIES

Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Authors: Раїса Павлюк, Вікторія Погарська, Олена Каплун, Олексій Погарський, Олександр Тельонков, Тетяна Стук...

Subject(s):

Article processing charges

Type

License

Index