СИСТЕМНЫЙ ПОДХОД В ОЦЕНКЕ СПОСОБОВ РАЗМОРАЖИВАНИЯ РЫБНОГО СЫРЬЯ Journal title: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство Authors: Marina Chepurnaya, Vera Lysova Subject(s):
SYSTEM APPROACH TO EVALUATION OF WAYS OF RAW FISH DEFROSTING Journal title: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство Authors: Marina Chepurnaya, Vera Lysova Subject(s):