Wpływ wysokiego ciśnienia hydrostatycznego na podstawowe składniki mleka Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Dudzińska, Jacek Domagała, Monika Wszołek Subject(s):
EFFECT OF HIGH HYDROSTATIC PRESSURE ON BASIC COMPONENTS OF MILK Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Dudzińska, Jacek Domagała, Monika Wszołek Subject(s):
WPŁYW WYSOKIEGO CIŚNIENIA HYDROSTATYCZNEGO NA MIKROORGANIZMY WYSTĘPUJĄCE W MLEKU I NA WŁAŚCIWOSĆI MLEKA Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Dudzińska, Jacek Domagała, Monika Wszołek Subject(s):
EFFECT OF HIGH HYDROSTATIC PRESSURE ON MICROORGANISMS PRESENT IN MILK AND ON MILK PROPERTIES Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Dudzińska, Jacek Domagała, Monika Wszołek Subject(s):