WPŁYW SPOSOBU PRZYGOTOWANIA I WARUNKÓW PRZECHOWYWANIA PRZETWORÓW Z OWOCÓW DYNI OLBRZYMIEJ Z DODATKIEM OWOCÓW PIGWOWCA I DERENIA NA ICH WŁAŚCIWOŚCI FIZYKOCHEMICZNE Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agnieszka Nawirska - Olszańska, Anita Biesiada, Alicja Z.Kucharska, Anna Sokół - Łętowska Subject(s):
EFFECT OF PRODUCTION METHOD AND STORAGE CONDITIONS OF PUMPKIN PRESERVES ENRICHED WITH JAPANESE QUINCE AND CORNELIAN CHERRY ON THEIR PHYSICAL-CHEMICAL PROPERTIES Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agnieszka Nawirska - Olszańska, Anita Biesiada, Alicja Z.Kucharska, Anna Sokół - Łętowska Subject(s):
Wpływ dodatku aronii, truskawek i malin na skład fizykochemiczny przecieru dereniowego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Alicja Z. Kucharska, Katarzyna Kowalczyk, Agnieszka Nawirska-Olszańska, Anna Sokół-Łętowska Subject(s):
