WARTOŚĆ ODŻYWCZA I PRZYDATNOŚĆ TECHNOLOGICZNA MLEKA PRODUKOWANEGO W SYSTEMIE INTENSYWNYM I TRADYCYJNYM W TRZECH REJONACH WSCHODNIEJ POLSKI Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Joanna Barłowska, Witold Chabuz, Jolanta Król, Magdalena Szwajkowska, Zygmunt Litwińczuk Subject(s):
NUTRITIONAL VALUE AND TECHNOLOGICAL SUITABILITY OF MILK PRODUCED IN INTENSIVE AND TRADITIONAL SYSTEMS IN 3 REGIONS OF EASTERN POLAND Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Joanna Barłowska, Witold Chabuz, Jolanta Król, Magdalena Szwajkowska, Zygmunt Litwińczuk Subject(s):
Parametry krzepliwości mleka krów lokalnych ras polskich i włoskich w aspekcie wytwarzania serów regionalnych Journal title: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy Authors: PATRYCJA DOPIERALSKA, Joanna Barłowska, ANNA TETER, Monika Kędzierska-Matysek, ANETA BRODZIAK, JOLAN... Subject(s):