WPŁYW DODATKU MĄKI ŁUBINOWEJ NA JAKOŚĆ CHLEBA PSZENŻYTNIEGO Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Adam Kopeć, Aldona Bać Subject(s):
EFFECT OF LUPINE FLOUR ADDITION ON QUALITY OF TRITICALE FLOUR BREAD Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Adam Kopeć, Aldona Bać Subject(s):
Wpływ składu mieszanki chlebowej z użyciem ekstraktu z zielonej herbaty na ocenę punktową pieczywa pszennego Journal title: Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego Authors: Sylwia MIERZEJEWSKA, Aldona Bać, Adam Kopeć Subject(s):
