FOOD VALUE OF FISH SEMI-FINISHED PRODUCTS WITH FUNCTIONAL PROPERTIES FROM THE COD BALTIC Journal title: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство Authors: Elena Naumenko Subject(s):
R-FUNCTIONS APPLICATION FOR MATHEMATICAL MODELLING OF HEAT TREATMENT PROCESSES Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Валерій Михайлов, Микола Синєкоп, Лариса Пархоменко, Світлана Михайлова, Марина Софронова Subject(s):
DETERMINATION OF THE IMPACT OF FOOD INGREDIENTS ON QUALITY AERATED SEMI-FINISHING Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Світлана Омельченко, Андрій Горальчук, Ольга Гринченко Subject(s):
SUBSTANTIATION OF ECONOMIC EXPEDIENCY OF THE USE OF PROTEIN AND CARBOHYDRATE SEMI-FINISHED PRODUCTS Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Григорій Дейниченко, Інна Золотухіна, Катерина Сефіханова, Карина Гончарова Subject(s):
THE STUDY OF THE PROPERTIES OF PROTEIN-FATTY EMULSIONS FOR MEAT-CONTAINING SEMI-FINISHED HEALTH-IMPROVING PRODUCTS Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Василь Пасічний, Аліна Гередчук, Марина Герасименко, Ірина Неводюк Subject(s):
Features of chopped meat masses with plant semi-finished products. Journal title: Міжнародний науково-практичний журнал Товари і Ринки Authors: Victoriya Gnitsevych, Nataliya Chekhova Subject(s):
ANALYSIS OF TECHNOLOGIES OF PRODUCTS MADE OF COTTAGE CHEESE AS A PRECONDITION OF DEVELOPMENT OF INNOVATIVE PLAN OF NEW PRODUCTS Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Дар’я Тютюкова, Наталя Гринченко, Павло Пивоваров, Ольга Гринченко Subject(s):
STUDY OF THE INFLUENCE OF BIOLOGICALLY ACTIVE SUPPLEMENT ON MEAT CHOPPED SEMI-FINISHED PRODUCTS Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Ірина Цихановська, Людмила Скуріхіна, Олександр Александров, Тетяна Гонтар Subject(s):
THE INFLUENCE OF GLUTEN-FREE FLOURS ON THE QUALITY INDICATORS OF BISCUIT SEMI-FINISHED PRODUCTS Journal title: Зернові продукти і комбікорми Authors: К.G. IORGACHOVA, O.V. Makarova, E.N. KOTUZAKI Subject(s):
SEMI-FINISHED BISCUIT OF HIGH NUTRITIONAL VALUE WITH THE ADDITION OF FLEXSEED MEAL Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Оксана Гуменюк, Олена Городиська, Марія Ксенюк Subject(s):
СУЧАСНИЙ ПІДХІД ДО ПЛАНУВАННЯ У ПТАХІВНИЦТВІ. МІЖНАРОДНИЙ ДОСВІД Journal title: Вісник Харківського національного аграрного університету ім. В.В. Докучаєва Серія “Економічні науки” Authors: С.І. Нетяга Subject(s):
TECHNOLOGICAL ASPECTS OF USING SMALL FISH MINCE Journal title: Міжнародний науково-практичний журнал Товари і Ринки Authors: Dina Fedorova Subject(s):
OPTIMIZATION OF THE PROCESS OF PREPARATION OF CELLULOSE-OIL SEMI-FINISHED PRODUCT Journal title: Международный научный журнал "Интернаука" Authors: Olena Кobets, Tatiana Zinchenko, Iryna Koretska, Viktor Dotsenko Subject(s):
SIMULATION MODELING OF TEMPERATURE KINETICS OF INFRARED FRYING OF MEAT SEMI-FINISHED PRODUCTS Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Володимир Потапов, Станіслав Костенко Subject(s):
IMPROVEMENT OF THE RECEPTORAL COMPOSITION OF CHOPPED SEMI-FINISHED PRODUCTS FROM POULTRY (NAGGETS) Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Вікторія Большакова, Олена Дроменко, В’ячеслав Онищенко, М.О. Янчева Subject(s):